Bal Kabaklı Pasta

22:24 Dilek'le Mutfakta 0 Comments

29-11-2012

Bal Kabaklı Pasta

Kabak tatlısından sonra bir de kabak pastası yapalım.Adapazarı'da otururken öğrendiğim bir pasta bu. Kabağın ezile büzüle cevizle buluşması ve üzerine yağan kremayla bütünleşen , beynimize mutluluk hormonları enjekte eden harika bir tatlının tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

Malzemeler:

2 bardak toz şekerle haşlanmış yarım kilo kabak

1 paket petibör bisküvi

1 su bardağı ceviz

1 paket vanilya

1 çay kaşığı toz tarçın

Kabak harcının yapılışı:

Haşlanmış kabakları blendırda eziyoruz. İçine elimizle ufaladığımız bisküvileri , dövülmüş cevizleri,tarçını ve vanilyayı ekleyerek tahta kaşıkla karıştırıyoruz.

Bal Kabaklı Pasta

Bu işlem bittikten sonra kremanın yapılışına geçelim.

Kreması için malzemeler:

1 kilo süt

3 yemek kaşığı un

2yemek kaşığı mısır nişastası

4 yemek kaşığı toz şeker

1 kaşık tereyağı

vanilya

1 paket kremşanti

Yapılışı:

Tüm malzemeyi bir tencereye koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz.Kaynadıktan sonra 3 dk daha karıştırıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.Diğer yandan kremşantiyi bir su bardağı sütle karıştırıp muhallebinin içine döküyoruz. Muhallebiyle şantiyi bütünleştiriyoruz.