Yoğurt Soslu Enginar Kızartması

11:12 Dilek Toksoy 0 Comments

Yoğurt Soslu Enginar Kızartması

Merhabalar.

Çok severek yediğim bir tarifim var size..

Ege'nin mucizevi sebzesi enginarı sık tüketiyor musunuz siz de..Ben ve çocuklarım bayılıyoruz her türlüsüne..ama bu tarif daha bir büyüleyici lezzetteydi gerçekten. Dilerseniz tarife bir göz atın ve deneyin, pişman olmayacaksınız. 

Yoğurt Soslu Enginar Kızartması

Malzemeler:

4 adet enginar çanağı

kızartmak için sıvı yağ 

1 kase kadar sarımsaklı yoğurt

salçalı sosu için:

yarım çay bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı salça

tuz, karabiber

Yapılışı:

Enginarlarım buzluktandı, eğer taze aldıysanız hafif limonlu suda haşlayıp ılınmasını bekleyin. Buzluktan ise çıkardıktan sonra kağıt havluya serip yumuşamasını bekleyin. 

Yoğurt Soslu Enginar Kızartması

Yoğurt Soslu Enginar Kızartması

Yoğurt Soslu Enginar Kızartması

Yoğurt Soslu Enginar Kızartması

Yoğurt Soslu Enginar Kızartması

Yoğurt Soslu Enginar Kızartması


Tavaya çok az sıvı yağ koyun ve kızdıktan sonra enginar çanaklarını arkalı önlü kızartmaya başlayın. Yanmaması için orta ateşte yapın bu işlemi. Nar gibi kızaran enginarları servis tabağına dizin ve üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Daha sonra salça ve zeytinyağıyla sotelenmiş sosunuzu da yoğurdun üzerine gezdirip afiyetle yiyin, işte bu kadar basit..

Yoğurt Soslu Enginar Kızartması

Yoğurt Soslu Enginar Kızartması


Günleriniz keyifle geçsin, afiyetler olsun.

Sevgiyle Pişen Yemeklerden

Dilek'le Mutfakta

BENZER TARİFLER

0 yorum: