Babamın sofrasından kalanlardan bir tat bu, öyle tanıdık ve öyle sıcak geliyor ki bana. Okuldan eve geldiğimde annemin en sık yaptığı yemeklerdendi. Çok iyi besledi analarımız bizleri, kemik sularıyla yapılan çorbalar, yemeklerle büyüdük. Şimdi her besinde zararlı maddeler var ve yemeye korkar olduk. Nerden bu konuya geldimse.. Yeşil mercimeğin değişik bir tadı var benim mide mutfağımda. Tabiri buysa mide mutfağım öyle her besini sevmez ama mercimeğin o kokusu beni çocukluğuma, anılarıma götürür. Bu çorbayı mı desem, yemek mi desem, iki tabak yedim sıcak sıcak..ohh yarasın ! Hadi kızlar bakın şimdi tarifine nasıl pişiyormuş.
