Kurabiye Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Yumurtasız Kurabiye

29-09-2015

Yumurtasız Kurabiye

Bu kurabiyeler de İstanbul'a gidiyor, yayınladığım zaman çoktan yenmiş olacaklar. Böyle ortaları marmelatlı kurabiyeleri çok seviyorum. Mandalina marmelatımı da değerlendirmiş oldum. Ev reçel dolu olduğu için bir kısmını böyle değerlendirmek lazım. Reçel satışlarım ise bir aydır yavaş, çünkü ilgilenemiyorum. Hadi bakalım şu bayram sonrası Allah güç kuvvet versin de bende işime döneyim. 
Bayatlamayan Kurabiye Hamur İşleri Kurabiye Tarifleri
Paylaş:

Anneler Günü Kurabiyesi

08-05-2015
Anneler Günü Kurabiyesi
Anneler için kurabiye yaptım ve annem uzakta olsa da buradaki annelerime götüreceğim. Annem gibi sevdiğim kadınlar var benim, onları da çok seviyorum. Tüm annelerin anneler günü kutlu olsun, üzülmesin, ağlamasın hep gülsünler, ağızlarının tadı bozulmasın, evlatlarından hayırlar görsünler. Tüm şehit annelerini de unutmamak lazım, onlar da şehit olan evlatlarını anacaklar, zaten hiç unutmazlar ama anneler günü dolayısıyla daha da çok anacaklar, ağlayacaklar..Onlara Allahtan sabırlar dilemekten başka yazacak bir şey bulamıyorum. Ben anneme gidemiyorum, zaten babam hasta ve ameliyat olacak, yakında gideceğim inşallah..Üzüntüm var biraz, biraz da korku..
Anneler Günü Anneler Günü Kurabiyesi Kurabiye Tarifleri
Paylaş:

Ayvalı Kurabiye

18-12-2014
Ayvalı Kurabiye
Ben bu kurabiyenin adını Şelale Kurabiye koydum..2015 model..:)

Mis kokulu Sakarya Geyve ayvaların dan bir de kurabiye yapalım. Elmalı kurabiye hamurundan yaptığım , içine elma yerine ayva dolgusu kullandığım ve kekevi.com'da 2015 model kurabiye şekli verdiğim bu şahane tarifi yılbaşı akşamı için denemenizi öneririm.

 Malzemeler:

 Hamuru için:

 200 gr. oda ısısında tereyağı

 1 fincan sıvı yağ

 1 fincan yoğurt

 yarım su bardağı toz şeker

 1 tatlı kaşığı karbonat

 1 çay kaşığı limon suyu

 4 su bardağı un

 1 paket vanilya

 İç malzemesi:

 1 adet ayva

 1 fincan ceviz içi

 1 çay kaşığı toz tarçın

 1 yemek kaşığı toz şeker

 Üzerine serpmek için pudra şekeri

 Yapılışı:

 Önce kurabiyenin içini hazırlayın. Bunun için ayvayı dörde bölüp içini temizleyin ve kabuklarını soymadan rendeleyin. Tavaya rende ayvayı ve toz şekeri koyup karıştırın. Ayvalar karamelize olunca tarçın ve ceviz ekleyip biraz daha karıştırın ve soğumaya bırakın.

 Hamuru hazırlamaya başlayın, ilk önce tereyağını oda ısısında beklettikten sonra yoğurma kabına alın ve şeker, yoğurt,sıvı yağ, karbonat, limon suyuyla iyice harmanlayın. Unu eleyip karışıma ekleyin ve iyice yoğurun. Bir paket vanilya ilave ettikten sonra ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru bir saat buzdolabında dinlendirin.

 Şimdi sıra geldi hamuru şekillendirmeye.. Bunun için doğrusu kekevi.com sitesinden çok yararlanıyorum. Herkesin hayal gücünü zorlayan ve kendinizden de bir şeyler verebileceğiniz muhteşem fikirler bulabileceğiniz bir site bana göre. Şekil verme konusunda pek maharetli değilim fakat müthiş hevesim var ve hatta çocuk oyunu gibi o hamurlarla bir sürü şeyler yapasım var. Maalesef fazla zamanım olmadığı için kendimi geliştiremiyorum. Bu şekil 2015 kurabiye modeli olsun muş ve adını biz koyacağız. Ben adını Şelale Kurabiye koydum.

 Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparın ve unlu zeminde merdaneyle yarım cm. kalınlığında yuvarlak olarak açın. Hamuru dörde bölüp kesin. Daha sonra sivri ucundan aşağıya kadar şeritler kesin ama sonuna kadar değil. 
Ayvalı Kurabiye

Ayvalı Kurabiye
 Bu kesim biraz kalın oldu bence..daha ince aralıkla kesmek gerekiyor..
Ayvalı Kurabiye

Ayvalı Kurabiye

Ayvalı Kurabiye

Ayvalı Kurabiye

Ayvalı Kurabiye


 Şekilde gördüğünüz gibi şeritler kesin ve tam ortasına ayvalı dolgudan koyup yanlarından üst üste katlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

 Diğer şekli yine hanımlar bilirler. Hamuru uzunlamasına unlu zeminde açın ve sağ, sol kenarlarından birer cm. aralıklarla kesin. Ortasına uzunlamasına aşağıya kadar ayva dolgusu koyun ve daha sonra kestiğiniz şeritleri üst üste bindirip şeritler bitene kadar sarın.

 Ben kafama göre şekiller yaptım, daha çok hamur olsaydı daha değişik şekiller ortaya çıkarırdım, çünkü çok hoşuma gidiyor hamurla oynamak. Haydi size kolay gelsin, dilediğiniz şekilleri verin ve siz de benim gibi mutlu olun. Hay Allah kaç derecede pişireceksiniz yazmadım. Fırını önceden ısıtın ve 180 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Biliyorsunuz kurabiyeler fazla pişmemeli..Piştikten sonra üzerlerine bol pudra şekeri serpin ve soğuyunca düzgünce tepsiden alıp servis tabağına dizin, afiyetle yiyin. Herkese afiyet olsun.


Ayvalı Kurabiye

Ayvalı Kurabiye

Ayvalı Kurabiye

Ayvalı Kurabiye

Ayvalı Kurabiye

Ayvalı Kurabiye

Ayvalı Kurabiye

Ayvalı Kurabiye

Ayvalı Kurabiye

Ayvalı Kurabiye

Ayvalı Kurabiye

Ayvalı Kurabiye
Ayvalı Kurabiye

Ayvalı Kurabiye



                                         Sevgiyle Pişen Yemeklerden

                                                     Dilek'le Mutfakta
2015 Kurabiyesi Şelale Ayva Ayvalı Kurabiye
Paylaş:

Mürdüm Eriği Reçelli Kurabiye

16-12-2014
Mürdüm Eriği Reçelli Kurabiye

 Bu kurabiyeler bir arkadaşıma yapıldı. Sevgili Nursevin hanımın pekmezli kurabiye tarifinden yola çıkarak yaptığım kurabiyenin beni çeken tarafı kurabiyede sıvı yağ kullanımı ve pekmez, ama ben pekmez yerine dolabımda bulunan mürdüm eriğinden yaptığım reçeli sulandırıp kurabiye hamuruna ekledim, sonuç bence şahane bir tat oldu. Tarifte çok az katı yağ da var ama ben koymadım. Nursevinciğime buradan teşekkür ediyorum. Kurabiye yapmak isterseniz bu tarifi mutlaka deneyin. Ben yapalı 3 günü geçti ve hala bayatlamadı ona göre..
Beş Çayı Önerileri Güzel Yemekler İkramlıklar
Paylaş:

Çatlak Kurabiye

04-12-2014

Çatlak Kurabiye
Çatlak Kurabiye
Çatlak kurabiyeyi ilk defa deniyorum. Bizim pastaneden haftasonları severek alıp yediğimiz bu lezzeti yapmayı sürekli erteledim. İlk denemem için tam not veremedim kendime, çünkü kurabiyeler fotoğrafta da gördüğünüz gibi yumuşak oldu.
Beş Çayı Önerileri Çatlak Kurabiye Çatlak Kurabiye Tarifi
Paylaş:

Tahin Dolgulu ve Susamlı Bisküviler

25-04-2014

Tahin Dolgulu ve Susamlı Bisküviler
Misafirleriniz için güzel bir tarif var..Bu bisküvilere bayılacaksınız..İki bisküvi arasına tahin dolgulu bir içle, kenarlarından kavrulmuş susam sarkan doyurucu ve değişik bir bisküvi yapmaya hazır mıyız..)
Bisküvi Tarifleri Hamur İşleri Kurabiye Tarifleri
Paylaş:

Çokokremli Kurabiye

Çokokremli Kurabiye
Azerbaycan'lı arkadaşım Sabina Safarova bana bu tarifi gönderdi ama ben pişirme yöntemini farklı yaptım. Çünkü o demir bir pişirme tavasında pişiriyor bu kurabiyeyi. Benim evimde öyle bir alet olmadığı için mecburen fırında pişirdim, gayet de güzel oldu. Demir ceviz tavasıymış ve ocakta pişiyormuş. Değişik oldu diye düşündüğüm için sizlerle paylaşmak istedim. 
Çokokremli Kurabiye Çokokremli Kurabiye Tarifi Kurabiye
Paylaş:

Şekerli Kurabiye Tarifi

Şekerli Kurabiye Tarifi
Bu kurabiye annemin kurabiyesi. Dayanıklı olduğu için çok yapabilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz. O kadar çok çeşitli kurabiyeler var ki..ama kullanılan malzemeler genelde aynı. Ben çok kuru olanları sevmiyorum, biraz yumuşak olmalı.
Anne Kurabiyeleri Kurabiye Tarifleri Lezzetli Kurabiyeler
Paylaş:

Tırtıl Kurabiyesi

Tırtıl Kurabiyesi
Ben bu kurabiyenin adını "Kıl Kurabiyesi" koydum.Neden derseniz , tarifini çok titiz olan bir arkadaşımdan aldım.Tadını çok beğendiğim için sizlerle paylaşmak istedim.Yapımı biraz zahmetli olan bu kurabiye denemeye değer bence.Çok özel bir lezzeti ve görünümü oldu.
KURABİYE Kurabiye Tarifleri new
Paylaş:

Kurabiye Nasıl Yapılır

"aaaaaaaa kurabiyeye kar yağmış anne !"
Her kurabiye yapışımda öyle derdi büyük kızım. Bu akşama ona sürpriz yapıp bu kurabiyeyi pişirdim. Aslında kilo vermeye çalışıyor, ama olsun, az yesin dimi ama.
Gelelim tarifine:
Klasik kurabiye Kurabiye Kurabiye Tarifleri
Paylaş:
Kaydol: Kayıtlar (Atom)