Ayvalık'ın Meşhur Lor Tatlısı

19:02 Dilek Toksoy 0 Comments


Ayvalık'ın Meşhur Lor Tatlısı
Merhabalar
Ayvalık ülkemizin gerek doğası, gerek gastro kültürü açısından eşsiz turizm beldelerinden biridir.Yakın zamanda Ayvalık Doğa festivali için gitmiştim ve yöreye özgü otlar, otlu yemekler, salatalar, tatlılar, hamur işlerini tatma fırsatı bulmuştum. Daha evvelden de her gittiğimde en çok sevdiğim Ayvalık Lor Tatlısından da yedim tabi.. Ramazan ayının bu ilk gününde aklımda kalan Lor Tatlısını yapmak geçti. Araştırmalarımdan ortaya çıkan bu tarif ile gayet güzel olduğunu düşünüyorum. Denemenizi tavsiye ederim. Yorumlarınız benim için önemli..Sevgiyle kalın, Hayırlı Ramazanlar..
Not: Youtube Dilek Toksoy kanalımda videolu çekimi izleyip beğen tuşuna basın ve yorum atın lütfen..

Ayvalık'ın Meşhur Lor Tatlısı
Lor Tatlısı Tarif:

3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
500 gr. tuzsuz lor peyniri
1.5 yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
Yapılışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayıp pişirin ve ılınmaya bırakın.
Sütü bir tencereye alıp kaynama derecesine gelene dek ısıtın, tereyağını da ekleyip eritin. Ocaktan alıp içine hemen un ve irmiği ekleyip karıştırın. Karışımı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra içine yumurtaları teker teker kırıp yedirin. Ardından kabartma tozu ve loru ekleyerek güzelce yoğurun. Katı bir krema kıvamında olan karışımı sıkma torbasına doldurup yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin. 

Ayvalık'ın Meşhur Lor Tatlısı

Ayvalık'ın Meşhur Lor Tatlısı

Ayvalık'ın Meşhur Lor Tatlısı

Ayvalık'ın Meşhur Lor Tatlısı

Ayvalık'ın Meşhur Lor Tatlısı

Önceden ısınmış 170 derece fırında nar gibi kızarana dek pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ılık şerbeti üzerlerine gezdirip 20 dk daha bekletin. Şerbeti iyice çeken tatlıyı servis tabağına diizip üzerlerine yeşil toz fıstık serpin, yanında sakızlı dondurma harika eşlik eder. Herkese afiyet dolu iftar sofraları olsun. Sevgiler..

Ayvalık'ın Meşhur Lor Tatlısı

Ayvalık'ın Meşhur Lor Tatlısı

Ayvalık'ın Meşhur Lor Tatlısı

Ayvalık'ın Meşhur Lor Tatlısı

Ayvalık'ın Meşhur Lor Tatlısı

Ayvalık'ın Meşhur Lor Tatlısı

Ayvalık'ın Meşhur Lor Tatlısı

Ayvalık'ın Meşhur Lor Tatlısı


BENZER TARİFLER

0 yorum: