Kayseri Yöresinin Gubate Böreği etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Patatesli Gubate Böreği

27-04-2014

Patatesli Gubate Böreği
Kayseri yöresine ait nefis bir börek yaptım bugün. Televizyonda bir yemek programında izlemiştim ve bir kenara not aldığım tarifi yapmak bugüne kısmet oldu. Evimi gençler bastı bu akşam ve afiyetle yediler. Kızım, damadım ve arkadaşları, küçük kızım evimize neşe kattılar. 

 Kayseri'nin meşhur böreği Gubate aslında bir çerkez böreğidir, diğer adı da Haluj olarak bilinir. Mayalı hamur hamurdan yapılan, yumuşacık nefis bir börek. Doğrusu bende bu şekliyle ilk defa yaptım. Buna benzer mayalı hamurdan pofuduk poğaça, ya da kat kat börekler yapmıştım, fakat tahinle ilk defa denedim. 

 Şimdi tarife bir bakalım nasılmış bu Gubate..
Börek Tarifleri Gubate Böreği Hamur İşleri
Paylaş:
Kaydol: Kayıtlar (Atom)