Yeşil Soğanlı Omlet etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Keş Peynirli, Yeşil Soğanlı Omlet

23-04-2015

Keş Peynirli, Yeşil Soğanlı Omlet
Sabah kahvaltısı için benim favorilerimden bir tarifim vara size..Zonguldak ve yöresinde yapılan keş peyniri ve yeşil soğanlı omletin lezzetine bayılacaksınız. Keş peynirini bilmeyenler için biraz bilgi vereyim. Yaylalarda mayıs ve haziran aylarında üretilen ve genellikle inek sütünün kaymağından elde edilen yoğurdun süzülerek dövülmesi sonucunda ortaya çıkan, sert ve tuzlu aynı zamanda dayanıklı bir peynir çeşidi. Köylerde sıkça üretiliyor ve benim çocukluğum Zonguldak'ta geçtiği için sıkça yediğimiz bir peynir çeşidiydi.Annem makarnalara, böreklere koyardı ve ben çok severdim, hatta ders çalışırken elime bir parça keş alıp onu kemirir adeta emerdim, bu lezzeti unutmadım ve çok seviyorum. Yöresel bir peynir çeşidi olan keş peynirini Zonguldak, Bolu taraflarında bulabilirsiniz. 

Keş Peyniri

Keş Peyniri
Değişik Kahvaltılıklar Güzel Yemekler Kahvaltılık Tarifleri
Paylaş:
Kaydol: Kayıtlar (Atom)