Deniz balığı ilk tercihim olsa da tatlı su balıklarından da tek tercihim kesinlikle Alabalık. Sakarya'da yaşadığım yıllarda bolca tükettiğimiz bir balıktı. Sakarya'nın muhteşem doğasında yetişen alabalıkların tadına doyum olmaz. Hakikisinden yiyeceksiniz yediniz mi..Dağlarda doğal su kaynaklarının olduğu yerlerde yetişen alabalıklardan, o mis gibi temiz havasında, mütevazi lokantalarda, huzurla yiyeceksiniz. Daha çok kızartmasını yaptığım ama bir lokantada yediğim fırınlama tarifini de denemiş ve çok beğenmiştim. Alabalık seviyorsanız mutlaka bir de bu tarifi deneyin derim. Herkese afiyet olsun.
