Evde Kestane Şekeri Nasıl Yapılır etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

Kestane Şekeri

11-10-2014
Kestane Şekeri
Kestane mevsimi gelmiş haberim yoktu vallahi..Anneciğim Zonguldak'tan kestane getirene kadar. Aman da bir güzel olur büyüdüğüm şehrin kestanesi. Bizzat kendi ellerimle toplamışlığım vardır kestaneleri. Zonguldak dağlık bir arazide kurulu zengin maden yatakları olan , kömür kokan bir kentimiz ve  o dağların tepelerinde, yamaçlarında her yer ağaçlarla doludur. Özellikle kestane ağaçları bolcadır. Zonguldak kestanesinin lezzetini Ege'de bulamadım, ya da bana denk gelmedi. 
Hazır bu leziz kestaneleri bulmuşken bir güzel kebap yaptık, yere sofra bezini serdik, üzerine bir tepsi kestane kebapları koyduk, çoluk çocuk hapur hupur afiyetle yedik. Sonra ben evime döndüm, kalan kestanelerden kestane şekeri yapayım dedim ama biraz fazla pişirmişim, o yüzden sert oldu. Atamazdım onları, hayır..sert olsun şeker olsun dedim ve yaptım. Kestaneler ufak ama çok lezzetli, şu an yaptığım kestane şekerlerinden yiyorum. Ohh mis gibi vallahi, kestanenin şurubu bal kıvamında, sanki kestane balı yiyormuş gibi..Kesinlikle yapmanızı öneririm.
Evde Kestane Şekeri Nasıl Yapılır Kestane Kebap Kestane Şekeri
Paylaş:
Kaydol: Kayıtlar (Atom)