İşkembeyi sevenler nohutlu yahnisini de yemişlerdir mutlaka. Yemediyseniz ve işkembeyi de çok seviyorsanız bu tarifi deneyin mutlaka. Eski Türk mutfağının vazgeçilmeyen lezzetlerindendir ve benim çocukluğumdan kalma bir yemektir.
Çok çabuk ve leziz bir yemek, üstelik hazmı da kolay. Mantarı sevmeyen yoktur herhalde. Mantar sotenin dışında bir de bu haliyle yemelisiniz, eminim çok seveceksiniz. Haydi soframa buyrun..
Dünürlerim geldi dün yemeğe, bende bir telaş vardı ki sormayın. Evi mi temizleyeceğim, yemek mi yapacağım şaşırdım kaldım. Kollarımda ağrıyor bu sıralar, tenisçi dirseği hastalığı mı dır ne dir..Bütün gücümü topladım ve işe koyuldum. En pratiği köfte patates yapmak geldi ve yine güzel bir sofra donattım, pilavıyla çorbasıyla, salatasıyla.
Patates püresiyle köftenin fırında birleştiği enfes bir görünümü denemeye hazır olun. Bildiğim yemekleri bloğumda sizlerle paylaşmaya devam ediyorum. Burası benim sofram, benim mutfağım. Benim için evimde yemek yemek ve pişirmek son derece önemlidir. Sağlıklı lezzetleri denemek, sevdiklerimle paylaşmak da öyle.
Dün Emine Sultan'a gittim.Çok sevdiğim bir arkadaşımın annesidir. Kendisi Manisa Akhisarlı. İnanılmaz güzel yemekler yapar Emine Sultan. Onunla beraber Akhisar usulü sulu köfte yaptık. Bu yemeği küçüklüğümden beri çok severim. Annem de çok güzel yapardı.Tabiki ben de..