Görünümü patatesi andırsa da tadı turp ve enginara benziyor. İçerdiği vitamin ve mineraller açısından yüksek antioksidan barındırıyor. Faydaları o kadar çok ki.. belki çoğunuz bu sebzeyi bilmiyorsunuz.

Küçükken hatırlıyorum annem bu sebzeyi çok alırdı pazardan ve biz abimle onu çiğ yemeyi çok severdik. Patatesli yemeğini yapardı annem o zamanlar. Ben de bu değerli sebzeyi pazarda her gördüğümde alırım, Tabi kış aylarında yani kasım, aralık aylarında tezgahlarda olur.

Oldukça düşük kalorili olmasından dolayı diyet yapanların da tercihi olabilir. Zengin Potasyum, Demir, Fosfor, A, C , E ve B12 vitaminleri açısından baya zengin bir sebze yer elması. İçerisinde bulunan inülin maddesi bir çok hastalığı önlemede yüksek oranda etki sağlıyor, tabi düzenli kullanılırsa. Bir önemli bilgi de içindeki antioksidanlar sayesinde hücrelerin mutasyona uğramasını engelleyip kanser riskini azaltmasıdır. Ayrıca kas ve eklem ağrılarının azaltılmasında da çok etkili. Doğal bir iltihap be balgam sökücü özelliği var. İdrar söktürücü özelliği ve kabızlığı giderdiği biliniyor.

Özellikle şu pandemi döneminde bağışıklık sistemimizin güçlendirilmesi açısından çok ideal bir besin kaynağı. Kalp ve damar sağlığı, böbreklerin düzenli çalışması, göz sağlığı, cilt sağlığı vs bir çok organımızın hatta bütün organlarımızın sağlığı için tüketilmelidir diyor uzmanlarımız.