Zılbıt, Zulbut, Kaldirik, Hodan, İspit Kavurması
13-05-2015 |
| Zılbıt, Zulbut, Kaldirik, Hodan, İspit Kavurması |
Adı Türkiye'nin bazı bölgelerinde değişik isimlerle bilinen ve benim bildiğim adıyla zılbıt otu kavurmasından bahsedeceğim size. Mart ayında Zonguldak'a gitmiştim ve oralarda doya doya yedim. Çünkü çok severim ve de İzmir'de bu ottan bulamadım, yok.. buralarda yetişmiyor.
Bir ay oldu ancak tarifi yazabiliyorum arkadaşlar..Bahar aylarında çıkan bu otu yemeye öyle alışkındım ki yokluğunu hissederim hep..Tam zamanında gittiğim için annemlerde bol bol yedim.
