Sarımsaklı Minik Ekmekcikler

09-01-2017

Sarımsaklı Minik Ekmekcikler

Merhabalar..

Yeni yılın ilk tarifini yazmakta geciktiğimin farkındayım, elim bir türlü bebeğim gibi sevdiğim bloğuma gitmedi..Şu an da gece 2 yi geçmekte..inşlh vazgeçip uyumam..Tarifi isteyen arkadaşlarım çok ısrar etiler ve ben onları geri çevirmemeliyim..:) Fazla uzatmadan tarifi yazayım ve uykuya geçeyim çünkü tatile çıkacağım, hazırlık yapmam gerekiyor arkadaşlar. Bu sevimli ekmekçikjleri dün gece yaptım, dedim ki ev şöyle miss gibi maya koksun, ekmek koksun..çünkü gerçekten mutluluk veren bir özelliği var. Ekmekten asla vazgeçmem ve sınırlı yendiğinde hiç bir zararı olamaz, olmamalı,olsa da kabul etmem..) Ekmek hamuruna değişiklik olsun diye tariflerde göz attığım sarımsak ve dereotu ekledim..Aslında biraz da poğaça havasında oldu, biraz ekmek biraz poğaça..ama harika oldu bana göre..Beğenirseniz siz de denemelisiniz bence ve hamura başka ilaveler de yapılabilir elbette..mesela ceviz, fındık, kurutulmuş domates, biber gibi..Tamamen doğaçlama yaptım ve ölçüleri hatırlamaya çalışacağım.
Sarımsaklı Minik Ekmekcikler


Malzemeler:

2 adet yumurta (bir tanesinin sarısını ayır üzerine sürmek için)

1 paket yaş maya

2 çorba kaşığı toz şeker

1 çorba kaşığı tuz

yarım su bardağı Ülker teremyağ

Yarım su bardağı zeytinyağı

1 su ılık bardağı süt

1 çay bardağı yoğurt

5-6 su bardağı un

yarım demet dereotu

5-6 diş sarımsak

1 adet taze yeşil biber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

karabiber, pul biber

1 çay kaşığı kekik

çörek otu

Yapılışı:

Yaş mayayı ılık su ve toz şekerle ıslayıp 15 dk. kabarması için bekletin. Daha sonra ılık süt, yoğurt, yağlar ve yumurtaları da ekleyip karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarı değişebilir ve bunu siz kararlamalısınız. Yoğurduğunuz hamuru bir saat üzerini temiz bir bezle örtüp dinlendirin, kabarsın. 
Sarımsaklı Minik Ekmekcikler

Sarımsaklı Minik Ekmekcikler

Kabaran hamuru tekrar yoğurun ve daha sonra avucunuzla ceviz tanesi kadar kopardığınız hamurları yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. İki saat daha dinlendirdikten sonra üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp çörek otu serpin. Ekmekçiklerin üzerine bıçakla çizikler atın ve önceden ısıttığınız 180 derece ısılı fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra tepsiyi fırından çıkartın ılınmaya bırakın. Servis tabağına dizin ve afiyetle yiyin. 

Sarımsaklı Minik Ekmekcikler

Sarımsaklı Minik Ekmekcikler

Sarımsaklı Minik Ekmekcikler


                                          Sevgiyle Pişen Yemeklerden

                                                            Dilek'le Mutfakta




Diyet Yemek Tarifleri

27-12-2016




Merhabalar, malum kış aylarındayız ve bilindiği üzere kış mevsimi kilo aldırmaya müsait bir özellik taşıyor. Bunun nedeni ise vücut ısımızın soğuk havaların etkisiyle düşmesi ve ilaveten enerjiye ihtiyaç duymamızdan kaynaklanıyor, sonuçta daha çok yemek ihtiyacı hissediyoruz ve kalorisi fazla besinlere saldırıyoruz. Tabiki yanlış yapıyoruz ama o güzel börekler, kurabiyelerin kokusuna dayanamıyoruz ki.. kışın arkası bahar, baharın arkası yaz, bunu unutmadan yediklerimize çok dikkat etmeliyiz. Yaz geldiğinde incecik tiril tiril kıyafetlerimizi giydiğimizde fırlayan göbekleri basenleri istemeyiz öyle değil mi..Nasılsa kilom yok bir dilim daha börek yiyim demeyin mesela..Ben geçen kış ayında yaptığım reçellerin tadına bakmaktan ve gece yarılarına kadar işim bitmediği için acıkıp habire yedim ve 7-8 kilo almıştım. Bunun dışında kış mevsiminin rehavetine kapılıp evlere kapanmamak, en azından haftada üç gün de olsa yürüyüşler yapmak gerekiyor. örneğin evde kimse yokken açın hareketli bir müzik benim gibi ve dans etmeye başlayın, bakın ne kadar iyi gelecek. Hem müziğin ruhumuza verdiği mutluluk hem hareket etmek inanın çok iyi geliyor.
Yeterli ve dengeli beslenmek için tüm besin gruplarından günlük alınacak miktarı bilerek almayı sağlamamız lazım. Vücudumuzun karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve minerallere ihtiyacı vardır. Her gün bu besin gruplarından yeterli miktarda almaz isek ve az hareket edersek hem hastalıklara davetiye çıkarırız hem kilo alırız. Kıştan önlemimizi alıp ve en önemlisi bunu bir hayata tarzı haline getirip dengeli beslenmeye özen göstermemizi söylüyor uzmanlar.

Kış sebzelerine bayılıyorum aslında ve bu sebzelerle inanılmaz güzel tarifler yaratabilirsiniz. Hem sizi hastalıklardan koruyacak hem de yüksek enerji verecek tarifler deneyin. Ben bir yemek yazarı olarak sağlıklı tarifler yazmaya çalışıyorum ve sürekli değişik tarifler arayıp yapmaya çalışıyorum. Elele'nin online sitesinde ilgimi çeken bir çok tarife ulaştım ve bu tariflerden yapacaklarımı bir kenara not ettim. 

Çiğ Beslenme duydunuz mu bilmiyorum ama bu beslenme tarzının da çok işe yaradığını söylüyor uzmanlar. Öncelikle bir yaşam tarzı olarak kabul edilen Raw Food yani Çiğ Beslenme konusunda hızlı ve bomba bir tarifi hemen deneyip sunuma geçiyorum. Bu arada çiğ beslenmede sebze, meyve, kuru yemişler ve yağlı tohumlar kullanılıyor, et kesinlikle kullanılmıyor. 

Atalier Raw Tarifiyle:

Gingerale ( detoks İçecek )




Malzemeler:

1 adet granny smth elma ( yeşil elma )

20 gr. taze zencefil

90 ya da 100 gr. kadar kabuğu soyulmuş limon

200 ml. kadar arıtılmış su

Yapılışı:

Elmayı yıkayıp çekirdeklerini ısıtın ve dilimleyin. Zencefilin ve limonun da kabuğunu soyup dilimleyin. 200 ml. su ekleyip blenderdan geçirin. Daha sonra bir süzgeçten geçirip bardağa alın ve afiyetle için. Bomba gibi olacaksınız inanın. İçiniz temizlenecek, hücreleriniz bayram edecek.







üzerine sonradan eklediğim buzluktaki mandalina dilimini ve kereviz yaprağını da attık mı..süper bir içecek size..

Örneğin aşağıdaki fotoğraftaki bu kış çorbası benim damak zevkim için mükemmel bir tarif..Ana malzemesi yer elması olan ve sütle terbiye edilen muhteşem bir tarif..Tarifi denemek isterseniz diyet yemek tarifleri kategorisinden etiketlediğim mavi kısıma tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Kışın en güzel menü çeşidi bana göre çorbadır. Çeşit çeşit çorbalar yapıp metabolizmamızı hızlandırarak hem sağlıklı besleniriz hem de doyurucu olduğu için fazla kilo alımına da engel olabiliriz. Elele.com da birbirinden güzel ve herkese hitap eden tarifler bulabilirsiniz. Bu blogda benzer kendi tariflerime de ulaşabilirsiniz arkadaşlar. 

Her ne olursa olsun yediğimiz besinlerin önce sağlıklı olmasına önem veriyorum ben. Sağlıklı yaşam her daim benim için önemini korumuştur. Günümüzde artık katkısız gıdaları bulmak zor olsa da yine de arayınca bulabiliyorsunuz. Örneğin ben eşime dostuma organik reçeller yapıyorum ve çok beğeniliyor. Sebzeyi meyveyi mümkün olduğunca pazarlardan, köylülerden almaya çalışırım. Hayat tarzım her şeyin orjinalini ve doğalını yapmak , tüketmek. Zararlı olan her şeyden mümkün olduğunca uzak durun lütfen. Özellikle kış aylarında beslenmenize dikkat ederseniz yaza hem fit hem de sağlıklı girersiniz arkadaşlar. Herkese güzelliklerle dolu günler diliyorum. Görüşmek üzere..



Gözlerinize İyi Bakın !

23-12-2016

En Beğendiğim Gözlüklü Fotoğrafım


Evet yaa gözlerinize iyi bakın..! Bundan yıllar evvel optik uzmanı bir arkadaşımdan edindiğim bilgiler doğrultusunda satın aldığım gözlüklere çok dikkat eder oldum.
Hatta o yazı eski bilgisayarımın reminde kaldığı için ulaşamıyorum. Göz sağlığı ve güneş gözlükleri üzerine yaptığım bir araştırma yazısından aklımda kalanları aktarmaya çalışacağım size. Neden mi..çünkü gerçekten vücudumuzun her organı önemli ve gözlerimiz çok daha önemli..Sağlıksız, filtresiz, kanserojen üreten bir madde olan nikelden yapılan ve fiyatı ucuz olduğu için çok tercih edilen güneş gözlükleri  yüzünden insanların gözleri bozuluyor ve bu ticarete kimse dur demiyor. Güneş ışığında bulunan ultraviyole ışınlarından korunmak amaçlı kullandığımız gözlükler pahallı olabilir fakat ucuz gözlüklerde UV filtresi olmadığından, eğer sürekli kullanırsanız gözünüz kör bile olabilir. O yüzden mutlaka UV içeren kaliteli gözlükleri tercih edin arkadaşlar.



Malum kış ayındayız ve soğuk, rüzgar ve kış güneşinin zararlarından gözlerimizi korumamız gerekiyor. Benim gözlerim de çok hassastır, güneşe, rüzgara, soğuğa hiç dayanamaz güzel gözlerim..:) İnternetten alışveriş benim için her zaman daha kolay ve daha inandırıcı olmaya başladı..ama nasıl.. tabiki güvenilir siteleri araştırarak..Takipçilerime yemek tarifleri dışında olan kategorilerimin içinde tavsiye yazılarımı da okuyanların sayısı bir hayli çok biliyorum ve talep doğrultusunda onlara yardımcı olmaya çalışıyorum.

Şimdi gelelim bu gözlüklerin çeşitlerine ve gözlerimize hangilerinin daha iyi geldiğine..nasıl bir seçim yapmalıyız, nasıl satın almalıyız. Tüm bunların yanıtlarını Atasun Optik'in internet sitesinde bulabildim. Ayrıca fiyat olarak benim seçtiğim outdoor yani hem iç hem dış mekanda kullanabileceğimiz gözlüklerin ünlü markalarına indirimli fiyatlarla ulaşabildim. Outdoor güneş gözlüklerini kullanımdaki amaç bilindiği üzere açık hava sporlarını yapmayı sevenlerin, dağcılık, bisiklet, kampçılık, kayak sporu, doğa yürüyüşçülüğü, ata binme gibi etkinliklerde mutlaka kullanılması gereken bir gereksinimidir. Bendeniz bu gibi aktivitelerle çok istesem de zaman yaratamıyorum fakat dışarıda güneş, rüzgar ve soğuğun etkisini hissetmemek için mutlaka gözlük kullanıyorum. Yüzüme  en çok yakışan köşeli ve dikdörtgen olanlar bence..oval gözlük hiç yakışmıyor. Çünkü burnum maşallah baya bir büyük...)Bunun dışında daha fazla bilgi almak için Atasun Optik canlı platformunu arayıp bilgi alabildim. 10.00 ile 22.00 arasında canlı destek alabiliyorsunuz ve sizi gerçekten tatmin edici bilgilerle aradığınız gözlüğü bulabiliyorsunuz. Marka olarak benim seçimim Solaris Sport oldu. Üstelik fiyatı bana göre çok uygun ve ve kredi kartına taksitle alabiliyorum. Daha ne olsun. Bir tane daha beğendim ama onu alamam şimdi. Oakley markalı outdoor gözlük muhteşem, çok şık öyle değil mi...Erkek için olan bu gözlük modeline ben bayıldım. Ben de takabilirim ne farkeder ki.. Oakley, Mustang, Osse, Polaraid, Solaris Sports, Solaris Polarized Rayban, Seen gibi markaları incelemek ve indirimli avantajlardan yararlanmak lazım.

En Beğendiklerim:

























Gözlüklerin garantisi online alışveriş yaptığınızda da online hizmet dışında tüm Atasun Optik mağazalarında ömür boyu bakımı ve temizliği ultrasonik şekilde yapılıyor. Yani her bakımdan güvenle alışveriş yapabileceğim bu siteyi eğer Outdoor güneş gözlüğüne ihtiyacım var diyen arkadaşlarıma şiddetle öneriyorum.

Size Outdoor Güneş Gözlükleri seçiminde önerebileceğim en faydalı siteye buradan ulaşabilirsiniz. Zaten adını ve ürün kalitesini herkesin bildiği Atasun Optik'in internet sitesine mutlaka bir göz atın. Ben siparişimi verdim bile..

Herkese keyifli alışverişler..