İzmir' de yaşayıp da İzmir'e özgü yemekleri yapmamak olmaz. Pabucaki yemeği patlıcanın peynirle fırınlanmış hali..Tadı itibariyle lezzetli ve hafif geldi bana. İlk defa yediğimi itiraf edeyim bu arada. Merakımdan yaptım ve bloğumda paylaşmak istiyorum. Bu aralar yemek blogerları sık sık yapıyorlar sitelerinde, eee ben yapmasam olmaz. Daha önce yapmadığım, tatmadığım yemekleri denemeyi seviyorum. Patlıcan severler bu tarifi de seveceklerdir mutlaka. Kısaca hafif ve lezzetli bir tat yakalamak isteyenler, değişik patlıcan tarifine bir göz atsın. Meşhur İzmir Pabucakisi burada..
