Kuzu Etli Kapama

22:00 Dilek'le Mutfakta 4 Comments

Kuzu Etli Kapama
Yine çocukluğumdan gelen bir lezzetle buluşturacağım sizi. Özellikle kurban bayramlarında, annemin yaptığı bir et yemeğiydi aklımda kalan. Şimdi et almak biraz zor olduğu için, yine kurban bayramlarını bekleyeceğiz. Komşum adaklık kuzu kesmiş, payımıza düşenle kapama yapayım dedim. Bu arada Allah kabul etsin. Çok lezzetli olduğu kesin, sizi bilmem ama benim ailemde, soframızda olan yemeklerden di. Yapılışını tekrar arayıp sordum anneme, belki bir şeyi eksik olur diye. Buyrun soframıza, şu an karşımda kızım afiyetle yiyor. 

Malzemeler:
1 kilo kemikli kuzu eti
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
4 adet patates
5 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
tuz
limon
Yapılışı:
Eti yıkayıp düdüklü tencerede 5 su bardağı suyla haşlayın. Et haşlanırken sebzeleri hazırlayın. Sebzeleri temizleyip yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın. Haşlanan etin içine atın, suyu az ise su ilave edin. Tuzunu da ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Yemeğe hiç yağ koymadım, çünkü etin yağı yeterli oldu. Servis tabağına alınca üzerine mutlaka limon sıkın ve öyle yiyin. Herkese afiyet olsun. Özellikle babacığım burada olsaydı da yeseydi.



Kuzu Etli Kapama
Kızıma afiyet olsun

                                               SEVGİYLE PİŞEN YEMEKLERDEN
                                                                     DİLEK'LE MUTFAKTA

Sizler için hazırladığım tariflerimi deneyerek sevdiklerinizle mutlu olmanızı dilerim...Reçellerimden SİPARİŞ VEREBİLİRSİNİZ.

BENZER TARİFLER

4 yorum:

  1. kalpkurabiye19 Mart 2013 22:30

    kocaman kızınız varmış maşallah:)
    ellerinize sağlık..
    nefis görüünyor yemeğiniz..

    YanıtlaSil
  2. Dilek'le Mutfakta19 Mart 2013 22:35

    Kocaman ama bana göre hala bebek...) Afyet olsun..inşlh bir gün beraber yeriz..iyi akşamlar..sevgiler

    YanıtlaSil
  3. MAZES20 Mart 2013 11:09

    bu yemeği çok severiz ,ne yazık ki kızlar sadece tavuk yiyorlar ,onunla idare ediyorum,Ellerine sağılık canım ,MAŞALLAH kızına .

    YanıtlaSil
  4. Dilek'le Mutfakta20 Mart 2013 11:18

    Tavuktan da olur tabi ama kuzu etiyle bir başka oluyor,kızlarınızın sevmemesi kötüüüü..teşşkrler ve sevgiler

    YanıtlaSil

Kaydol: Kayıt Yorumları (Atom)