Közlenmiş Patlıcanla Karnıyarık Tarifi

10:20 Dilek Toksoy 4 Comments

20-10-2014


Közlenmiş Patlıcanla Karnıyarık Tarifi
Közlenmiş patlıcanla karnıyarık deneyin, muhteşem oluyor.
Kızartma dokunuyorsa eğer, daha sağlıklı yemeklere yöneldiyseniz bu tarif damak tadınıza tam uyanlardan emin olun. Zaten közlenmiş patlıcana dayanamayanlar dan sanız bu nefis tarife de dayanamayacaksınız..Pek uzun bir kelime ayrıştırmak lazım..:) Gelelim tarife: çok kolay ve bildik bir tarif, haydi mutfağa..Patlıcanlar güzel olsun hanımlar, benimkiler biraz çekirdekli çıktı..nerede o Bursa patlıcanları ..hey gidim heyyy..:)

Malzemeler:

3 adet kemer patlıcan

1 adet kuru soğan

200 gr. orta yağlı kıyma

1 yemek kaşığı biber salçası

1 adet domates 

tuz, karabiber, maydanoz

1 yemek kaşığı tereyağı

1 fincan rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun, sapları kalsın. Bir cam tepsiye dizin ve üzerlerini kaşıkla düzleyin. 

İç harcı için ince doğranmış soğanı tereyağı ve biraz suyla kavurun. Daha sonra salçayı ve kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesi de ekleyin. Kıymalı karışım iyice kavrulunca tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz ekleyip ocağın altını kapatın. 

Kıymalı harcı patlıcanların üzerine bastırarak yayın, üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin yarım çay bardağı su ekleyin ve 180 derece fırında 15-20 dakika nar gibi kızarana kadar pişirin. Kebap gibi bir havası oluyor, yemeye doyamıyorsunuz. Piştikten sonra sıcak sıcak servis yapın. Afiyetler olsun..

Közlenmiş Patlıcanla Karnıyarık Tarifi

Közlenmiş Patlıcanla Karnıyarık Tarifi

Közlenmiş Patlıcanla Karnıyarık Tarifi

Közlenmiş Patlıcanla Karnıyarık Tarifi

Közlenmiş Patlıcanla Karnıyarık Tarifi

Közlenmiş Patlıcanla Karnıyarık Tarifi

Közlenmiş Patlıcanla Karnıyarık Tarifi

Közlenmiş Patlıcanla Karnıyarık Tarifi

Közlenmiş Patlıcanla Karnıyarık Tarifi

Közlenmiş Patlıcanla Karnıyarık Tarifi

Közlenmiş Patlıcanla Karnıyarık Tarifi
                                              Sevgiyle Pişen Yemeklerden

                                                             Dilek'le Mutfakta

BENZER TARİFLER

4 yorum:

  1. Közlenmiş patlıcanın; o, isli kokusunu çok severim:)) Ben de yaparım ara sıra. Ellerine sağlık arkadaşım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nilgüncüğüm, yorumun için teşkrler..sigara içtiğim için mi ne patlıcan bana inanılmaz lezzetli geliyor..

      Sil
  2. Una receta impresionante!!!! Un color y un sabor que se adivinan extraordinarios.
    Me encanta!!! Un abrazo:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gracias por sus valiosos comentarios, sana y deliciosa, no es muy elegante a la vez ..? respeto y amor..

      Sil