Etli Nohut Yemeği

19:49 Dilek'le Mutfakta 22 Comments


Etli Nohut Yemeği 
Bugün hava soğuk, karnım acıktı. Akşamdan ısladığım nohutları bir güzel pişirdim ve kızlarımı bekliyorum dört gözle. Etli nohut yemeği; Türk Mutfağının klasiklerindendir. Bitkisel protein, karbonhidrat ve bir çok minerallerle dolu, kalorisi bol olan bir besindir. Faydaları saymakla bitmez ama benim ilgimi çeken en büyük özelliği, menopoz döneminde östrojen hormonunu dengeleyici özelliğinin olması. Gelin nasıl yapılıyor bakalım. Aslında yapımı  gayet basit, annelerimizden öğrendiğimiz tarifiyle..

Malzemeler:
3 su bardağı akşamdan ılık suda ıslanmış nohut
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
200 gr. kuşbaşı et
2 yemek kaşığı sıvı yağ 
1 çay kaşığı kimyon
tuz
Yapılışı:
Akşamdan ısladığınız nohutları süzüp bir kaynama tenceresinde yumuşayana kadar pişirin.
Pişirme tenceresine yıkayıp süzdüğünüz etleri iki su bardağı su koyup pişirmeye bırakın. Etler piştikten sonra yemeklik doğradığınız soğanı ve sıvı yağı ekleyin ve pembeleşinceye dek kavurun. Daha sonra salçaları ekleyip kavurmaya devam edin. Haşlanmış nohutları ilave edin. 5 bardak kaynamış su, tuz ve kimyonu da ekleyip pişirmeye bırakın. 15 dk daha pişirip ocağın altını kapatın. Yemeği servis tabağına alıp servis yapın. Yanında piirinç pilavı ve turşu harika eşlik eder. Herkese iyi beslenmeler.


                                           SEVGİYLE PİŞEN YEMEKLERDEN
                                                                         DİLEK'LE MUTFAKTA

Sizler için hazırladığım tariflerimi deneyerek sevdiklerinizle mutlu olmanızı dilerim...Reçellerimden SİPARİŞ VEREBİLİRSİNİZ.

BENZER TARİFLER

22 yorum:

  1. Unknown10 Mart 2013 12:54

    Sizinde emeklerinize saglik. Cok güzel bir blogunuz var takip listeme aliyorum sevgiler gönderiyorum.

    YanıtlaSil
  2. Sevimin Aşkanası12 Mart 2013 12:31

    güzel bir kış yemeği daha henüz kış bitmemişken yapıp yemek lazım tabi etli bir başka ellerinize sağlık enfes gorunuyor

    YanıtlaSil
  3. Dilek'le Mutfakta12 Mart 2013 13:24

    çok teşekkür ediyorum..

    YanıtlaSil
  4. kalpkurabiye12 Mart 2013 15:39

    kışın çok sık yaparım bende:)
    nohut çok çok bereketli ellerine sağlık canım seninde..
    ayrıca ziyaret ve yorumun için de teşekkür ederim..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. MAZES13 Mart 2013 19:27

    nohutlu bizim küçük hanım seviyor,ama et olmayacak ,sinir bozucu bir durum ,ara sıra isyan edip sadece eşimle kendime yemek yapıyorum,çok zor evde seçici bir olursa .Ellerine sağılık,ciğer tavada hala gözüm kalıyor ,hala ciğer almadım .

    YanıtlaSil
  6. Dilek'le Mutfakta13 Mart 2013 20:23

    Etsiz ben de sevmiyorum..evet evde yemek seçen olunca çok zor oluyor cidden..ciğerde gözünüz kalmış..ahh üzüldüm yaa..imkan olsa da konuk etsem ..teşşkrler

    YanıtlaSil
  7. Fincan Teyze14 Mart 2013 10:38

    Ben de çok severim... ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  8. Dilek'le Mutfakta14 Mart 2013 12:02

    Teşekkür ederim Fincan Teyze..

    YanıtlaSil
  9. Unknown15 Mart 2013 08:58

    Enn sevdiğim bakliyatlatdandır nohut,hele içinde et de varsa,doyamam kaşıklamaya:)
    Bugün de soğuk hava,tam nohut havası:)
    Ellerinize sağlık.
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  10. Dilek'le Mutfakta16 Mart 2013 10:24

    yorumunuzu ancak okuyabildim..çok teşekkrler..burada hava çok güzel ama yine de nohut yenir her şekilde..)https://www.facebook.com/dlktoksoy

    YanıtlaSil
  11. ilhan18 Mart 2013 13:21

    Sizi izlemeye aldım. Biz bloğa değişik tarifler bulalım derken en sevdiğimiz milli yemeklerimizi unutuyoruz. Nohut çok severim ama çoktandır aklımda yoktu iyi ki paylaşmışınız. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  12. Dilek'le Mutfakta18 Mart 2013 23:06

    Çok teşekkür ederim ilginize, gerçekten de doğru tesbit yapmışsınız. Herkes değişik yemekler yapayım derken, etliyi otluyu karıştırır olmuş. Bizim milli yemeklerimizden vazgeçmeyelim...

    YanıtlaSil
  13. SEVALCE LEZZETLER19 Mart 2013 08:48

    Merhabalar,
    Ellerinize sağlık canım,nohut yemeği nefis görünüyor.
    Nohut yemeği bizim evin de vazgeçilmezidir.Kızım sevmez ama oğullarım her gün olsa hayır demez:)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  14. Dilek'le Mutfakta19 Mart 2013 18:48

    çok teşşkrler..nohut sevilmez mi ama...sevgiler

    YanıtlaSil
  15. sevdaninsokagi20 Mart 2013 12:24

    Merhaba Dilek Hanım;
    Bloguma yaptığınız ziyaret için teşekkür ederim, bende sizin blogunuza üye oldum. Güzel bir blogunuz var. İyi şanslar dilerim.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  16. Dilek'le Mutfakta20 Mart 2013 13:15

    Çok teşekkür ederim, saolun...herkesin şansı bol olsun, güzel paylaşımlarda bulunmak dileğiyle

    YanıtlaSil
  17. TuruncuTatlar23 Mart 2013 13:09

    ellerine sağlık canım senitakibe aldım görüşmekdileğiyle sevgiler..

    YanıtlaSil
  18. Dilek'le Mutfakta25 Mart 2013 21:04

    çok mersi canım..teşşkrler..güzel paylaşımlarda buluşalım..

    YanıtlaSil
  19. durutarifler26 Mart 2013 20:20

    43 yaşına yarın giriyorum. Tam yeme zamanlarımız
    Ellerine sağlık
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  20. Dilek'le Mutfakta27 Mart 2013 17:27

    Afiyet olsunNilay hanım...daha nice yaşlara sağlıkla ve bol nohut yiyerek girin inşlh...sevgiler..

    YanıtlaSil
  21. Renkli Dünyam2 Nisan 2013 19:41

    Nohut yemeğini çok severim,yanına birde bulgur pilavı değmeyin keyfime.Ellerine sağlık canım.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  22. Dilek'le Mutfakta2 Nisan 2013 23:00

    teşşkrür edrim canım..bende çok seviyorum bu yemeği..

    YanıtlaSil

Kaydol: Kayıt Yorumları (Atom)