Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk

15:41 Dilek'le Mutfakta 2 Comments

24-12-2013

Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk

Mutfağımda şip şak yaptığım kurtarıcı, yapımı kolay ve çok lezzetli bir yemek tarifi bu.
Mutlaka her ev hanımı bu tarifi biliyordur. İçine sevgi katarak, zevkle yenen, kalabalık sofraların bence en çok yapılan yemeklerinden bir tanesi diye düşünüyorum. Benim kızlarım çok severler bu yemeği, özellikle küçük kızım tavuğundan çok içindeki patatesleri ayıklar. Patates canavarıdır kendisi, hiç bıkmaz yemekten, bir de makarnayı sever. Neyse gelelim tarifimize..

MALZEMELER:

1 adet bütün tavuk

4 -5 adet patates

1 adet kuru soğan

5 diş sarımsak

3 adet yeşil sivri biber

2 adet kırmızı biber

2 adet domates

1 adet havuç

tuz, karabiber, kişniş,kekik

kırmızı toz biber, köri, kimyon

1 yemek kaşığı tereyağı

YAPILIŞI:

Tavuğu parçalara bölün ve iyice yıkayıp süzün. Diğer taraftan bir çukur kabın içine sebzeleri ayıklayıp dilediğiniz şekilde doğrayın. Tavukları ve sebzeleri baharatlayın, tuzunu ekleyin. Fırın poşetini tavukları ve sebzeleri karıştırarak doldurun. Tereyağını parçalara bölüp içine ilave edin. Poşetin ağzını aparatıyla bağlayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Poşete bıçakla bir kaç yerinden delik açın. Ben böyle poşetle pişince tepsi kirlenmediği için çok seviyorum, tepsi yıkamayı hiç sevmiyorum da..

Fırın Poşetinde Sebzeli Tavuk

Fırın 250 derecede olmalı ve yaklaşık 40 dk. pişirin. Patatesler ve tavuklar nar gibi kızarmalıdır. Piştikten sonra fırından çıkarın ve poşeti ortadan kesip yemeği tabaklara servis yapıp afiyetle yiyin efendim. Yanında en güzel pirinç pilavı ve yoğurt gider..bir de salata..oh miss..Herkese afiyet olsun.