İrmikli Lokma Tarifi

23:57 Dilek'le Mutfakta 2 Comments

16-12-2013

Bu tarif de lokmanın irmikli hali..

İrmikli Lokma Tarifi

Tarifim Sağlıklı Mutfaktan..bende denemek istedim ve çok beğendim. Değişik bir lezzet, içi yumuşak dışı çıtır oldu. Sevdim ben bu tarifi..bir koca tabak oldu..hepsini de yiyemem, arkadaşlarıma dağıtayım bari..

MALZEMELER:

2 su bardağından bir parmak eksik irmik

2 su bardağı süt

125 gr. margarin ya da tereyağı

3 adet yumurta

1 paket vanilya

limon kabuğu rendesi

ŞURUBU İÇİN:

3 su bardağı toz şeker

3. su bardağı su

Yarım limon suyu

Kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI:

İlk iş olarak şurubu hazırlayın. Şekeri ve suyu kaynatıp limonu ekleyin. Fazla koyultmadan ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Bir tencereye yağı koyup eritin. Yağ eridikten sonra irmiği ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. İrmiği kavururken yakmamaya özen gösterin. Daha sonra sütü yavaşca ekleyip karıştırın. Vanilyayı ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Ocağın altını kısın, tencerenin kapağını örtün ve irmiğin sütü çekmesini bekleyin. İrmik sütü emince ocağın altını kapatın, soğumaya bırakın. Ilındıktan sonra içine yumurtaları birer birer kırın ve karıştırın. Elde ettiğiniz hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp bol kızgın yağda takla attırarak kızartın.

İrmikli Lokma Tarifi

Kızaran lokmaları soğuttuğunuz şerbete atın ve bir müddet şerbette bekletip daha sonra kevgirle servis tabağına alın. Tatlımız yenmeye hazırdır. Herkese afiyet osun. Şu an canı isteyenler yakın olsa da gelse... ben 3 tane ancak yiyebildim bu saatte..