Hazır Yufkadan Gül Böreği
21-02-2014 |
| Hazır Yufkadan Gül Böreği |
Malzemeler:
8 adet hazır yufka
yarım kilo yağlı lor
yarım demet maydanoz
Sosu için:
1 kase yoğurt
1 çay bardağı süt ya da soda
1 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ
susam ve çörek otu
Yapılışı:
Yufkaları üstüste koyun ve ortadan ikiye kesin. Loru ve kıyılmış maydanozu karıştırıp yufkanın üzerine uzunlamasına koyun ve rulo şeklinde sarın. Daha sonra bir ucundan tutup daire gibi döndürüp gül şekli verin. Her bir yufkayı bu şekilde yapıp tepsiye dizin.
Diğer yandan sosunu hazırlayın. Tüm malzemeleri iyice çırpın ve yufkaların üzerine dökün. Susam ve çörek otuyla süsleyin. Tepsiyi bir kapakla ya da alüminyum folyoyla sarıp buzdolabında bir gece bekletin. Ben buzluğa atıyorum ve acil yemek durumlarında buzluktan çıkarıp fırına veriyorum. Buzluğumda her zaman bulunduruyorum. Bu sosla beklediği zaman acaip güzel oluyor. Dilerseniz içini patatesli, kıymalı ya da sebzeli yapabilirsiniz. Fırın ısısı 170 derece olmalıdır ve yaklaşık 25 dk. pişirme süresi vardır.
Hazır yufkadan yapılan bu tür börekleri buzluğunuzda sürekli bulundurun, acil durumlarda çok işe yarıyor..
 |
| Hazır Yufkadan Gül Böreği |
Herkese mutlu hafta sonları diliyorum..ben salata diyetime devam ediyorum...)
 |
| Hazır Yufkadan Gül Böreği |
 |
| Hazır Yufkadan Gül Böreği |
Sevgiyle Pişen Yemeklerden
Dilek'le Mutfakta
0 yorum: