Beyaz Lahana ( Kapuska ) Salatası

21:15 Dilek'le Mutfakta 2 Comments

20-02-2014

Beyaz Lahana ( Kapuska ) Salatası

Bol vitamin deposu lahana beyaz, kırmızı, yeşil farketmez benim en sevdiğim sebzedir. Bedenime güç veren, kendimi iyi hissettiren bir duygu veriyor bana yediğim zaman.

Bu sıralar kilo aldığımın farkındayım ve sebze detoksuna girdim. İki gündür ekmek ve hamur işi yemiyorum, bol bol salata ve peynir tüketiyorum. Kilo vermek uzun zaman alıyor ve yağları yakmak çok zor belli bir yaştan sonra. Eskiden çok spor yapardım ve daha enerjiktim. Hayat şartlarından, üzüntüden kendime bakamaz oldum. Her neyse konu şu an salata ve gelelim tarifine..

Malzemeler:

4/1 kadar lahana topu

1 kase kırmızı lahana

1 adet havuç

roka, tereotu, maydanoz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

tuz, limon suyu, nar ekşisi

1 kase nar taneleri

Yapılışı:

Kırmızı ve beyaz lahanaları jülyen şeklinde doğrayın. Havucu rende yapın ve roka, tereotu, maydanozu da incecik doğrayın. Hepsini bir salata kabına alıp karıştırın. Dilerseniz ceviz de koyabilirsiniz, yakışır bu salataya. Ben nar taneleri de koydum. Yağını, tuzunu, limonsuyu ve nar ekşisini de ekleyip güzelce karıştırın ve servis tabağına koyup afiyetle yiyin. Midemizi tok tutan ve zayıflatan bu güzel salatayı her akşam yapmaya özen gösteriyorum.

Sağlıklı ve huzurlu günler diliyorum arkadaşlar, sevgiyle kalınız.

Afiyet Olsun