Hindi Sote

10:13 Dilek Toksoy 0 Comments

29-04-2014

Hindi Sote
Tavuk etinden daha sağlıklı, bana göre daha leziz hindi etiyle sote yapmaya ne dersiniz..Yanında güzel bir pirinç pilavıyla akşam menüsü hazır..


Malzemeler:

yarım kilo kemiksiz hindi eti

1 adet beyaz soğan

3 diş sarımsak

2 adet sivri biber

2 adet domates

1 yemek kaşığı biber salçası

2 adet patates

tuz, karabiber, kekik

2 yemek kaşığı tereyağı ya da zeytinyağı

Yapılışı:

Etleri küp şeklinde kesin ve yıkayın. Tereyağında hafifçe soteleyin. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın, soğanları incecik doğrayın. Biberleri de küçük küçük doğrayın. Sarımsakları ayıklayıp incecik doğrayın. Patatesleri soyup yıkayın ve küp küp doğrayın. 

Sırasıyla önce soğan ve sarımsağı etlere ilave edin, kavurun. Salçayı sulandırıp yemeğe ilave edin. Daha sonra patatesleri ekleyip kavurun. En son domates ve biberleri ekleyip güzelce kavurun. Bir su bardağı su ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve 10- 15 dk. pişirin. Pişmeye yakın tuz, karabiber ve kekik ekleyip bir kaç kez çevirin. Sote servise hazır olunca servis tabağına koyup afiyetle yiyin. 

Herkese Afiyet Olsun..

Hindi Sote

Hindi Sote

Hindi Sote

Hindi Sote
                                  Sevgiyle Pişen Yemeklerden

                                                   Dilek'le Mutfakta

BENZER TARİFLER

0 yorum: