Kayısılı Sütlü İrmik Tatlısı

22:02 Dilek Toksoy 3 Comments

08-06-2014


Kayısılı Sütlü İrmik Tatlısı

Kayısılı Sütlü İrmik Tatlısı

Kayısı günümde sütlü bir tatlı yapmadan olmaz dedik ve bu muhteşem tatlıyı yaptık kızlarımla..Hem kolay hem de çok lezzetliydi. Tarifim aşağıda..
Malzemeler:

1 kilo süt

6 yemek kaşığı irmik

1.5 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

Kayısı sosu için:

yarım kilo kayısı

2 su bardağı su

2 yemek kaşığı mısır nişastası

2 yemek kaşığı toz şeker

Üzerini süslemek için toz yeşil fıstık, çikolata şekerlemeleri

Yapılışı:

Öncelikle sütlü tatlıyı yapmaya başlayın. Sütü, irmiği, toz şekeri bir tencereye koyun ve kaynayana kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca katılaşacaktır. Oldukça katı olmalıdır kıvamı..pasta kıvamında yani..Pişmeye yakın bir paket vanilyayı ekleyip karıştırın. Piştikten sonra ocağın altını kapatın ve ıslattığınız cam bir borcama dökün. Ilındıktan sonra buzdolabına koyup soğutun. Diğer yandan kayısı sosunu hazırlayın. 

Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkardıktan sonra rondodan geçirin. Tencereye iki su bardağı suyu, rondodan geçmiş kayısıları, şeker ve nişastayı koyup karıştırın. Ocağın altını yakın ve sosu pişirin. Akışkan bir kıvama gelince ocağın altını kapatın. Buzdolabından çıkarttığınız irmikli tatlının üzerine dökün. Üzerini yeşil fıstık, çikolata şekerlemeleriyle süsleyip tekrar buzdolabına koyup 4-5 saat bekletin. Servis edeceğiniz zaman tatlıyı dilimleyip servis tabaklarına koyun. Herkese afiyet olsun. 

Tam bir yaz tatlısı..
Kayısılı Sütlü İrmik Tatlısı

Kayısılı Sütlü İrmik Tatlısı

Kayısılı Sütlü İrmik Tatlısı

Kayısılı Sütlü İrmik Tatlısı

Kayısılı Sütlü İrmik Tatlısı

Kayısılı Sütlü İrmik Tatlısı

Kayısılı Sütlü İrmik Tatlısı

Kayısılı Sütlü İrmik Tatlısı

                              Sevgiyle Pişen Yemeklerden

                                           Dilek'le Mutfakta

BENZER TARİFLER

3 yorum:

  1. Oyy oyy kayısı tariflerini görünce gözüm döndü sanırım çünkü bayılırım Kayısıya :)İrmik tatlısıyla da çok yakışmıştır kayısı sosu..Ellerine sağlık arkadaşım..Nefis olmuşlar..Sevgilerimle....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet Zeynep hanımcım..kayısı sevilmez mi..hem biz kadınlar için güzelliğimize güzellik katıyor öyle değil mi.. yorum için çok teşşkrler, sevgilerimle

      Sil
  2. Dilek Hn, ellerinize sağlık. Bayılırım irmikli sütlü tatlıya. Ben de şeftali ve vişneli olanını yakın zamanda yaptım ve paylaştım sayfamda:)
    fulyapimlezzetler.blogspot.com
    Sevgiler...

    YanıtlaSil