Pankek ( Babalar Gününe Özel )

12:43 Dilek'le Mutfakta 0 Comments

15-06-2014

Pankek

Bugün Babalar Günü...Babalar için özel bir şey yapmak lazım bugün. Haydi pankek yapın babanıza sizde..
Bu pankek tasarımını Türkmax Gurme'nin Facebook sayfasında gördüm ve güzel bir fikir diye düşünüp hemencik yapmaya karar verdim. Baba figürünü yansıtan Gravat ile pankekler hazır..
Bu arada tüm babaların BABALAR GÜNÜ kutlu olsun. Soma faciasında babalarını yitiren tüm çocukları Allah gelecek yaşantılarında güldürsün, babalarının yokluğunu aratmasın, hep mutlu olsunlar inşlh. Babaları aralarında olmayan tüm evlatlara,büyük- küçük Allah gönül hoşluğu versin.
Babalar özeldir, Babalar candır..Sağken kıymetini bilelim,gönüllerini alalım, onları üzmeyelim. Onlar bizim için ömür boyu çalışırlar ama biz onlar için hep "baba para ver" dediğimiz şahıs gibi görürüz. Oysa babanın da anne kadar, hatta daha çok hakkı var hayatımızda. Baba bedduası alma demişler..neden ? çünkü üzerimizde çok hakları vardır. Tabi her baba da baba olamıyor maalesef.

Benim babam 80 yaşında emekli polis. Babamla hep gurur duydum, o bizi hiç üzmedi, çocuklarını korudu kolladı, hala da öyle. Benim için baba demek: rahat, geniş, sağlam bir kanepe demek, çınar gibi, yağmur gibi, toprak gibi..Allah onu başımdan eksik etmesin.

Şimdi gelelim tarife:

Malzemeler:

2 adet yumurta

1/2 su bardağı süt

1 su bardağı un

yarım paket kabartma tozu

bir çimdik tuz

kızartmak için tereyağı

Üzerine sürmek için:

Hem tatlı hem tuzlu seçenekleriyle:

1 yemek kaşığı kahvaltılık biberli domates oturtması

kızarmış salam dilimleri

1 yemek kaşığı kayısı reçeli

1 yemek kaşığı kiraz reçeli

1 yemek kaşığı şokella

Yapılışı:

Yumurtaların sarısını ayrı kaba, beyazını ayrı bir kaba kırın. Yumurta beyazlarına bir çimdik tuz atıp mikserle köpürünceye kadar çırpın. Dier kapta yumurta sarısına sütü ekleyip mikserle çırpın. Ardından unu ve kabartma tozunu ekleyip mikser yardımıyla iyice çırpın. Yumurta aklarını yavaşça ilave edip yedirin.

Pankek

Akışkan, pürüzsüz bir kıvama gelince tavayı ocağa koyup altını yakın. Bir çay kaşığı kadar tereyağı koyup eritin. Pankek hamurundan bir kepçe koyun.

Pankek

Çok harlı ateşte pişirmeden arkalı önlü kızartın.

Pankek

6 adet pankek elde edeceğiniz bu tarifle kahvaltılarınız renklensin. Ben her birine ayrı işlem uyguladım.

Babalar günü için hem reçelli hem şokellalı Pankekler..Gravat şekli verdim.