Tiramisu

18:39 Dilek'le Mutfakta 3 Comments

02-06-2014

Tiramisu

Geçen hafta doğum günümdü..Kendime pasta yaptım. Pasta ama ben Tiramisunun kahveli tadına bayıldığım için Tiramisu yaptım. Biraz görüntüsünü bozdum..tekrar krema sürdüm filen karıştı..Fakat sorun yok, tadı mükemmeldi. Doğum günümde arkadaşlarım da ayrıca bana pasta getirdiler, o da çok güzeldi. Tiramisu tarifi hem kolay hem de bana göre çok lezzetli. Denemeyen varsa tarifime göz atsın. Herkese sevgiler..
Malzemeler:

1 adet kakaolu hazır pasta tabanı

2 yemek kaşığı neskafe

1 yemek kaşığı toz şeker

1 çay bardağı kaynar su

Kreması için:

1 litre süt

5 yemek kaşığı un

5 yemek kaşığı toz şeker

1 adet yumurta

1 paket labne peyniri

üzerine serpmek için kakao

Yapılışı:

Neskafeyi toz şeker ve sıcak suyla eritin. Hazır pasta kalıbını dikkatlice ortadan ikiye kesin. Islattığınız kahveeyle pastanın her iki tabanını ıslatıp bir kenarda bekletin.

Kremasını yapmaya başlayın ve derin bir tencereye labne peyniri hariç hepsini koyun ve iyice çırpın. Daha sonra ocağın altını yakın ve pişirin. Piştikten sonra labne peynirini ekleyin ve tel çırpıcıyla iyice çırpın.

Büyük servis tabağına kekin yarısını koyun. Ortasına ılıttığınız kremanın yarısını sürün. Üstüne kekin diğer yarısını koyun ve kalan kremayı da üzerine yayın. Kremanın üzerine ince tel bir süzgeçle kakao serpip buzdolabında iyice soğuttuktan sonra çıkarıp servis tabağına alın ve afiyetle yiyin. Herkese afiyet olsun arkadaşlar.