Yassı Kadayıf Tatlısı , Taş Kadayıf Tatlısı ( Şaklak Tatlısı )

23:28 Dilek'le Mutfakta 0 Comments

02-07-2014

Yassı Kadayıf Tatlısı , Taş Kadayıf Tatlısı ( Şaklak Tatlısı )

Şaklak Tatlısı..Adapazarı'nda yaşadığım zamanlarda tanıştığım bu leziz tatlıyı görünce Ramazan ayı geliyor aklıma.Çünkü sadece ramazan aylarında görürdüm. Karşıyaka'da bir dükkanda gördüm ve hemen aldım. Özlemişim gerçekten, bir tane yedim gerçi ..Yalannn..iki buçuk tane..) Bu tatlıyı denemeyen varsa mutlaka denesin, iftar sofralarında değişik bir lezzet sunumu yapmak isteyenler için..

Doğrusu ben hamurunu hazır alır ve öyle yapardım. Kendim yapmayı denemek hiç aklıma gelmedi. Bu tabaktakiler de hazır hamurdan yapıldılar. Eğer hamurunu kendiniz yapmak isterseniz bu linkte http://alyaberke.mutfaksirlari.com/2014/03/02/tas-kadayif-tatlisi/ detaylı bir şekilde anlatılıyor.

Malzemeler:

12 adet yassı kadayıf

Yassı Kadayıf Tatlısı , Taş Kadayıf Tatlısı ( Şaklak Tatlısı )

3 adet yumurta

Kızartmak için sıvı yağ

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su

2 su bardağı toz şeker

Üzeri için: ceviz içi ve yeşil fıstık. Dilerseniz kaymakla sunum yapabilirsiniz.

Yapılışı:

Şerbeti kaynatıp soğutun. Diğer yandan yumurtaları kırıp iyice çırpın.

Yassı Kadayıf Tatlısı , Taş Kadayıf Tatlısı ( Şaklak Tatlısı )

Ocağın altını yakın ve kızartma tavasına bir çay bardağı kadar sıvı yağ koyup kızdırın. Çırptığınız yumurtalara kadayıfları bandırın ve kızan yağın içine atıp arkalı önlü kızartın. Kızaran kadayıfları soğuyan şerbete atın ve 5 dakika bekletip çıkartın.