Aylin'in Tembel Baklavası

22:47 Dilek'le Mutfakta 4 Comments

04-08-2014

Aylin'in Tembel Baklavası

Bayram geldi geçti hayırlısıyla ama bu tembel baklavayı yayınlamadan edemedim. Sevgili kızım Aylin baklavayı çok sever. Bu bayram hiç elim varmadı baklava yapmaya nedense, biraz üşütmüşüm galiba , hastalandım ve o yüzden hiç canım bir şey yapmak istemedi. Kızım bayramın ilk gününün akşamı hiç üşenmedi, illaki o baklava yapılacak ve hemen yenecek..Kız yiyor yiyor kilo aynı maşallah..Ehh anasına çekmiş, bende öyleydim..). Şu hazır baklavalık yufkalar da iyi ki çıkmış, vallahi süper oluyor. Pratiklik açısından mükemmel bir seçim..ee tadı el yapımı gibi olmasa da yine de bir baklava edası var yani..

Malzemeler:

1 paket hazır baklavalık yufka

1 su bardağı sıvı yağ

125 gr. tereyağı

2 su bardağı dövülmüş ceviz

1 su bardağı ezilmiş yeşil fıstık

Şerbeti için:

2 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

bir kaç damla limon suyu

Yapılışı:

Yufkaları hazırlamadan önce şerbet malzemelerini bir tencereye koyup kaynatın. Kaynamaya başlayınca bir kaç damla limon suyu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatıp şerbeti soğumaya bırakın. Dikdörtgen fırın tepsisini hafif yağlayın ve ikişerli tepsiye yayın. Üzerine iki yemek kaşığı kadar sıvı yağ gezdirip her tarafına yedirin. Tekrar ikişerli yufkaları yağlanmış olan yufkaların üzerine yayın. Bu sefer cevizli, fıstıklı karışımdan bolca gezdirin. Tekrar ikişerli yufkaları yayın ve aynı işlemi yufkalar bitene kadar yapın.

Aylin'in Tembel Baklavası

Baklavayı düzgün bir şekilde kesip dilimleyin. En üstüne eritilmiş tereyağını ilk sıcaklığını biraz geçirince kaşıkla döküp her yerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişirin.

Aylin'in Tembel Baklavası

Önceden kaynattığınız ve soğuttuğunuz şerbeti baklavanın ilk sıcaklığı geçince yavaşça dökün ve içini çekmesi için bir kaç saat dinlendirin. Daha sonra servis tabağına dilimler halinde alıp afiyetle yiyin.