Çikolata Soslu Muzlu Rulo Pasta

18:51 Dilek'le Mutfakta 4 Comments

18-11-2014

Çikolata Soslu Muzlu Rulo Pasta

Bu pastayı kızımın doğum günü için yaptım. Pandispanya kısmını tezgaha düşürdüm sararken, o yüzden biraz yamuk oldu, düzeltemedim. Fakat tadı mükemmel oldu her zamanki gibi. Aceleyle iş yaptığım zamanlar mutlaka bir aksilik oluyor. Siz yaparken daha dikkatli sararsınız, acele etmeyin emi..Muzlu rulo pasta yapmak hiç zor değil arkadaşlar püf noktalarına dikkat ederseniz gayet güzel oluyor. süslemek ise zevkinize kalmış mesela ben yukarıdaki haline biraz da karışık sos döküp nar taneleriyle süsledim. Görünüş itibariyle pek güzel olduğunu söyleyemem, sonuçta bir pasta uzmanı değilim..Bir annenin kızlarına yaptığı kadar..sevgiler herkese..Kıızımın da doğum gününü bu pastayla kutluyoruz..İyi ki doğdun Aylin, iyi ki varsın..sen çok yaşa..

Aşağıdaki fotoğrafta görüldüğü gibi..

Sevdiklerinize bir sürpiz yapın ve onları böyle güzel tatlarla mutlu edin. Pastayı yapmak en fazla bir saatinizi alacak. Fakat mutlaka buzdolabında bir gece bekletmekte fayda var.

Pasta malzemeleri ise şunlar:

keki için:

4 adet yumurta

4 yemek kaşığı toz şeker

4 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı

1 paket vanilya

yarım paket kabartma tozu

İç kreması için:

3 su bardağı süt

1 çay bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 paket sade kremşanti

1 su bardağı süt

Üzeri için :

1 paket hazır çikolata sos

tarifine göre süt

karışık sos için:

2 yemek kaşığı karadut reçeli

1 su bardağı nar suyu

1 su bardağı su

nar taneleri

3 adet muz

Yapılışı:

Fırını 170 dereceye ayarlayıp keki çırpmaya başlayın. Bunun için önce yumurtaları iki ayrı kaba aklarını ve sarılarını ayırıp kırın. Beyazları 2 yemek kaşığı toz şekerle mikser yardımıyla beyaz köpüklü hale gelene dek çırpın.

Çikolata Soslu Muzlu Rulo Pasta

Diğer kaptaki yumrta sarılarına da 2 yemek kaşığı toz şekeri ve erimiş tereyağını ekleyip mikserle çırpın.

Çikolata Soslu Muzlu Rulo Pasta

Ardından çırptığınız yumurta aklarını sarılarına ilave edin.

Çikolata Soslu Muzlu Rulo Pasta

İyice çırptıktan sonra lenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. Tepsiye yağlı kağıdı koyun ve kek karışımını kağıdın üzerine eşit şekilde yayın. Isıtılmış fırına verin ve 10 dakika pişirin.

Çikolata Soslu Muzlu Rulo Pasta

Piştikten sonra sıcakken kağıdıyla beraber rulo sarıp temiz bir bezle kapatın ve şimdi iç kremasını yapmaya başlayın.

Çikolata Soslu Muzlu Rulo Pasta

Bir tencereye tüm malzemeleri koyup karıştırarak kaynayana dek pişirin. Krema koyu bir kıvam alınca ocaktan alın ve ılınmaya bırakın. Diğer yandan krem şantiyi bir bardak suyla karıştırıp iyice çırpın ve 10 dakika buzlukta soğutun. Kremaya kremşantiyi de ekleyip mikserle pürüzsüz bir hale gelinceye kadar karıştırın. Artık iç krema hazır..

Çikolata Soslu Muzlu Rulo Pasta

Beze sarılı keki yavaşça açın, kağıda sarılı keki açtıktan sonra kremayı her yerine eşit gelecek şekilde yayın. 2 adet iri muzu ikiye ayırıp kekin enli tarafının baş tarafına dizin. Yavaşça kağıdı sıyırarak rulo yapıp sarın. Benim gibi elinizden kaydırmayın. pastayı uzun bir servis tabağına dikkatlice yerleştirin.

Hazır çikolata sosunu tarifine göre pişirip pastanın üzerine dökün. Üzerine muz dilimleri serpiştirin.

Karışık sos için tüm malzemeleri karıştırıp bir taşım kaynatın ve ılınınca pastanın üzerinde gezdirin, dilediğiniz gibi şekiller verin. Nar tanelerini de serpiştirip karman karışık rulo pastayı buzdolabına koyun ve bir gece bekletin. Servis yapacağınız zaman dolaptan alın ve dilimlere bölüp servis yapın. Herkese afiyet olsun. .

Çikolata Soslu Muzlu Rulo Pasta

Sevgiyle Pişen Yemeklerden

Dilek'le Mutfakta

4 yorum:

özlem19 Kasım 2014 11:42
ellerinize sağlık ev yapımı gibisi var mı? lezzeti enfes olmuştur eminim
YanıtlaSil
Yanıtlar
Dilek'le Mutfakta19 Kasım 2014 13:32
Teşekkürler canım, tadı şahane oldu keşke tadabilseydin canım..sevgiler..
YanıtlaSil
Yanıtlar
seviminaskanasi19 Kasım 2014 13:46
nede güzel olmuş ellerine sağlık , benimde aklıma girdi bende önceden yapmış olduğum muzlu pastamı yeniden yayınladım ellerine sağlık sevgiler
YanıtlaSil
Yanıtlar