Isırgan Otu Çorbası

19:07 Dilek Toksoy 8 Comments

14-12-2014


Isırgan Otu Çorbası
Isırgan otu çorbası sever misiniz bilmem ama bence senede bir kaç kez de olsa yemek gerekli diye düşünüyorum. Çok sağlıklı bir çorba tarifi vereceğim bugün size. Çorbasız olmaz diyorsanız bu tarifi de mutlaka deneyin. Her derde deva diyebileceğimiz ısırgan otunu yemeklerimizde bol bol kullanmaya gayret edelim. 


Malzemeler:

Yarım kilo ısırgan otu

1 adet kuru soğan

2-3 adet taze yeşil soğan

1 adet havuç

1 adet domates

1 adet kırmızı biber

1 adet patates

2-3 diş sarımsak

1/2 kahve fincanı pirinç

2 yemek kaşığı mısır unu

1 paket et bulyon ya da et suyu

2 yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağı karışımı

tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Yapılışı:


  • Tencereye yemeklik doğradığınız soğanları alın ve yağla beraber sotelemeye başlayın.
  • Havucu, patatesi, biberi, domatesi, yeşil soğanı incecik doğrayıp tencereye ilave edin ve 5 dakika kadar sotelemeye devam edin. 
  • Saplarından ayıklayıp yıkadığınız ısırgan yapraklarını ve mısır ununu tencereye ilave edin, tahta kaşıkla iyice harmanlayın. Isırgan yaprakları sönene kadar soteleyin. 
Isırgan Otu Çorbası


  • Tencereye yeterince et suyu yada et suyu tableti ekleyip (4-5 su bardağı kadar) yıkanmış pirinçleri ilave edip kaynamaya bırakın. Arada bir karıştırıp topaklanmasını önleyin. Tuz ve baharatları ekledikten sonra sebzeler iyice yumuşayana dek pişirin. Çorbanın kıvamına bakın, katıysa su ekleyin.

  • Çorbayı robottan geçirip bir kaç taşım daha kaynatın. Piştikten sonra servis kaselerine koyup sıcak sıcak afiyetle yiyin. Dilerseniz limon sıkıp da yiyebilirsiniz.
Herkese Afiyet Olsun, Sağlıklı Sofralarınız Bol Olsun..

Isırgan Otu Çorbası

Isırgan Otu Çorbası

Isırgan Otu Çorbası

Isırgan Otu Çorbası

Isırgan Otu Çorbası

Isırgan Otu Çorbası

Isırgan Otu Çorbası

Isırgan Otu Çorbası

Isırgan Otu Çorbası




                              Sevgiyle Pişen Yemeklerden

                                       Dilek'le Mutfakta



BENZER TARİFLER

8 yorum:

  1. Buram buram saglik tütüyor :) Ellerinize saglik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Şulecim...) sevgilerimle

      Sil
  2. This is a great recipe thank you so much for sharing it.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Thank I thank you very much Kenneth

      Sil
  3. İlk kez duyuyorum ısırgan çorbasını. İçinde de yok yok! Tam çocuklar için, elinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deneyimli annecik, olmaz olurmu..bu çorba aşifa şifaa mutlaka yapın..yorumunuz için çok teşkrler sevgi ve selamlar

      Sil
  4. Şifa deposu.. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen öyle canım, çok teşekrler, sevgiler

      Sil