Isırgan Otu Çorbası
14-12-2014Isırgan Otu Çorbası |
Malzemeler:
Yarım kilo ısırgan otu
1 adet kuru soğan
2-3 adet taze yeşil soğan
1 adet havuç
1 adet domates
1 adet kırmızı biber
1 adet patates
2-3 diş sarımsak
1/2 kahve fincanı pirinç
2 yemek kaşığı mısır unu
1 paket et bulyon ya da et suyu
2 yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağı karışımı
tuz, karabiber, pul biber, kimyon
Yapılışı:
- Tencereye yemeklik doğradığınız soğanları alın ve yağla beraber sotelemeye başlayın.
- Havucu, patatesi, biberi, domatesi, yeşil soğanı incecik doğrayıp tencereye ilave edin ve 5 dakika kadar sotelemeye devam edin.
- Saplarından ayıklayıp yıkadığınız ısırgan yapraklarını ve mısır ununu tencereye ilave edin, tahta kaşıkla iyice harmanlayın. Isırgan yaprakları sönene kadar soteleyin.
Isırgan Otu Çorbası |
- Tencereye yeterince et suyu yada et suyu tableti ekleyip (4-5 su bardağı kadar) yıkanmış pirinçleri ilave edip kaynamaya bırakın. Arada bir karıştırıp topaklanmasını önleyin. Tuz ve baharatları ekledikten sonra sebzeler iyice yumuşayana dek pişirin. Çorbanın kıvamına bakın, katıysa su ekleyin.
- Çorbayı robottan geçirip bir kaç taşım daha kaynatın. Piştikten sonra servis kaselerine koyup sıcak sıcak afiyetle yiyin. Dilerseniz limon sıkıp da yiyebilirsiniz.
Isırgan Otu Çorbası |
Isırgan Otu Çorbası |
Isırgan Otu Çorbası |
Isırgan Otu Çorbası |
Isırgan Otu Çorbası |
Isırgan Otu Çorbası |
Isırgan Otu Çorbası |
Isırgan Otu Çorbası |
Isırgan Otu Çorbası |
Sevgiyle Pişen Yemeklerden
Dilek'le Mutfakta
Buram buram saglik tütüyor :) Ellerinize saglik.
YanıtlaSilTeşekkür ederim Şulecim...) sevgilerimle
SilThis is a great recipe thank you so much for sharing it.
YanıtlaSilThank I thank you very much Kenneth
Silİlk kez duyuyorum ısırgan çorbasını. İçinde de yok yok! Tam çocuklar için, elinize sağlık...
YanıtlaSilDeneyimli annecik, olmaz olurmu..bu çorba aşifa şifaa mutlaka yapın..yorumunuz için çok teşkrler sevgi ve selamlar
SilŞifa deposu.. Ellerinize sağlık...
YanıtlaSilAynen öyle canım, çok teşekrler, sevgiler
Sil