Kuru Meyveli Kakaolu ve Karadut Soslu Kek

19:49 Dilek'le Mutfakta 0 Comments

28-12-2014

Kuru Meyveli Kakaolu ve Karadut Soslu Kek

Soslu , çikolata damlalı kuru meyveli bu güzel kekin tarifi bildiğimiz kek tarifi ölçüleriyle yapıldı. Tek değişiklik hamuruna kuru meyveler tat verdi ve bir de tabiki üzerindeki karadut sosu..

Malzemeler:

3 adet yumurta

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı toz şeker

2.5 su bardağı elenmiş un

2 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı kuru meyve şekerlemesi

Üzeri için:

1 su bardağı karadut reçeli

1 su bardağı su

2 yemek kaşığı nişasta

hindistan cevizi, nar taneleri, damla çikolata

Yapılışı:

Kek malzemelerinden önce yumurta ve şekeri blenderla çırpmaya başlayın. Daha sonra sulu malzemeleri ilave edip çırpmaya devam edin. Köpük köpük olunca elenmiş unu, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ilave edip karıştırın, iyice birbiriyle özdeşleştirin. Kuru meyveleri 5 dakika suyun içinde bekletip daha sonra kurulayın ve unlayıp kek malzemesinin içine ekleyin. Yağlayıp unladığınız kek kalıbına eşit şekilde döküp yayın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirin.

Kek pişitkten sonra fırından alın ve ılınmasını beklerken sosunu pişirin. Sos malzemelerini karıştırıp bir taşım kaynatın ve ılınınca kekin üzerine gezdirin. Damla çikolata ve hindistan ceviziyle süsleyin. Herkese Afiyet Olsun..