Evde Künefe Yapımı
12-01-2015Evde Künefe Yapımı |
Malzemeler:
250 gr. tel kadayıf
1 çorba kaşığı pekmez
3-4 çorba kaşığı tereyağı
100 gr. tuzsuz dil peyniri
şerbeti için:
1 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Yapılışı:
Kadayıfları elinizle tel tel ayırın, tereyağını eritip ılınınca kadayıflara bulayıp kadayıfları güzelce yağlayın.
Derin küçük bir tavayı ısıtın ve kadayıfın yarısını tavaya döşeyin, elinizle bastırın. Üzerine dilimlediğiniz dil peynirlerini dizin. Peynirlerin üzerini kadayıfın diğer yarısıyla kapatın ve sıkıca bastırın. Ocağı kısık ateşte tutun ve kadayıfın üzerine ağır bir kapak koyun.
Evde Künefe Yapımı |
Evde Künefe Yapımı |
Altı kızarınca düz bir kapakla tersine çevirin ve tersinin pişmesini sağlayın. Ağır ağır pişsin. Önceden pişirip soğuttuğunuz şerbeti kadayıf ilk sıcaklığını attıktan sonra 4/3 lük kısmını üzerine gezdirin. Beş dakika sonra şurubun son kısmını da tekrar üzerine gezdirin ve sıcak iken afiyetle yiyin.
Evde Künefe Yapımı |
Evde Künefe Yapımı |
Evde Künefe Yapımı |
Herkese afiyet olsun..
Sevgiyle Pişen Yemeklerden
Dilek'le Mutfakta
Kunefeye bayilirim. Burada bir turk pidecisinde cok arada yiyorum. Birkerede evde denedim nefis oldu ama pekmez kullanmamistim..tekrar denemek sart oldu..gelsin kilolar :()) sevgiler Dilekcim.
YanıtlaSilEllerine saglik afiyet olsun !!
Canım, yorumun için teşekkrler..pekmez eklemeyi bir arkadaşımdan duymuştum..iyi kızrmış görünmesi ve lezzetlenmesi içinmiş..gelsin kilolar..kış mevsimi kilo sever, hamur sever..yaza veririz canım..sevgiyle öptüm seni..
SilEllerine sağlık canım.Çok severim tarifin aklımda olsun.Sevgiler..
YanıtlaSilTeşekkürler Ozaycım..bloğumla ilgilenemedim 15 gündür..geç yanıt verdiğim için özür dilerim ve yorumun için çok teşkrler, selamlar..)
SilEllerine sağlık canım,nefis görünüyor.
YanıtlaSilSevilcim lezzetine bayıldığım bir tatlı..teşşkrler
SilKünefe deyince akan sular duruyor. Kilo falan düşünülemiyor. :) Bir de evde knefe yapmaya başlarsak o zaman kötü. Ama mutlaka deneyeceğim bir cesaret edip. Elinize sağlık süper.
YanıtlaSilAynen öyle İlhan bey, kırk yılda bir yiyorum bende zaten..sürekli yaparsak yandık...) yorum için çok teşkrler..
SilÇok güzel anlatmışsınız. Evde tatlı istediğimizde yapılabilecek güzel bir tarif .Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilBim künefelerine alışık ben deniz için gerekli bir tarif olmuş. Teşekkürler.
YanıtlaSilkonya künefe bu harika tarif için sizlere çok teşekkür ediyor. Elinize sağlık :)
YanıtlaSil