Kuzu Şiş

22:15 Dilek'le Mutfakta 2 Comments

18-02-2015

Kuzu Şiş

Şiş kebap yemek için illaki bir kebapçıya gitmeniz gerekmiyor. Siz de benim gibi evde gayet güzel ve lezzetli şiş kebap yapabilirsiniz. Buradaki püf noktası, etlere süreceğiniz sosun yani marinenin lezzetidir. Hafta sonu için özel bir gün ya da midenize bayram ettirmek gibi bir amaçla yola çıkalım ve pahallı da olsa ayda bir bunu yapamaya çalışalım mı dersiniz..Bir restoranda yemenin de keyfi başka tabi ama ev de de keyifli oluyor..Yanında bulgur pilavı, bol yeşillik salatalar ve içecek olarak ayran vs..

Malzemeler:

1 kilo kuzu kuşbaşı

kuyruk yağı

Marinesi için:

1 adet soğan rendesi

1 fincan zeytin yağı

2-3 yemek kaşığı yoğurt

tuz, karabiber, kimyon,kırmızı toz biber, pul biber, defne yaprağı, biberiye

3-4 diş ezilmiş sarımsak

Yapılışı:

Marine için yazdığım tüm malzemeleri karıştırın.