Kızılcık Şerbeti ( kompostosu )
15-09-2015 |
| Kızılcık Şerbeti ( kompostosu ) |
Gönderdiğim Çoraplar Ayağına Oldu mu..
Mendili Eline Mendil Verdim Geline
Kara Kına Yollamış Yar Benim Ellerime..
Bu güzel halk türküsüne konu olan kızılcık meyvesini sevmeyen var sa kızarım. O mayhoş o değişik tadına doyum olmaz. Kızılcıktan neler yapılır neler..
En kolayı da şerbetini yani kompostosunu yapmak. Bunun yanında reçeli, marmelatı, pestili, turşusu ve hatta tarhanası bile yapılıyor. Güya bu sene tarhanasını yapacaktım ama kısmet olmadı bir türlü. Bol fotoğraf da çekemedim ama tekrar alınca çekip ekleyeceğim.
Tam mevsiminde olduğumuz kızılcık meyvesini alıp buzlukta da muhafaza edebilirsiniz. Eğer imkanınız var sa mutlaka buzluğa koyun ve canınız şerbet çektiğinde çıkarıp şekerle kaynatın.
Şerbetleri, kompostoları, hoşafları küçüklüğümden beri çok severim. Çocuklarıma da alıştırdım, inanın bizim evde kola tarzı içecekler alınmazdı, binde bir yani.. Bir kere bana o kadar iyi geliyor ki, idrarımdan anlıyorum. Kanım tazeleniyor adeta, enerji doluyorum bir anlamda. Mutlaka size tavsiyem dolabınızdan kompostoları eksik etmeyin, yaz kış bulunsun, neden mi, tabi ki sağlıklı beslenmek için..
Malzemeler:
1 kilo kızılcık
5 lt. su
5 su bardağı toz şeker ( miktarını kendi ölçülerinize göre ayarlayabilirsiniz )
1 adet limon suyu
Yapılışı:
Kızılcıkları suyun altında güzelce yıkayıp büyük bir tencereye suyu ekeleyip koyun. Kaynamaya başlayınca şekeri ve limon suyunu da ekleyip kısık ateşte 15 dakika kaynatın. Dilerseniz karanfil, tarçın koyabilirsiniz ama ben koymadım. Soğuduktan sonra buzdolabına koyun ve canınız istediğinde özellikle akşamları soğuk soğuk için. Şifa olsun herkese...
 |
| Kızılcık Şerbeti ( kompostosu ) |
 |
| Kızılcık Şerbeti ( kompostosu ) |
Dilek'le Mutfakta
Dilek hanım merhabalar
YanıtlaSilHerkes çok sevmez ama ben bayılırım hafif buruk tadına. Kızılcık bilmeyenler bile var. Ellerinize sağlık çok nefis görünüyor.
Merhaba Birgül hanım, yorum için teşkrler, bilmeyen de var demkki..ben bu tada bayılıyorum, kızların da öyle..ama çok çabuk bitiyor, buzluğa koyamadım, kaçırdım..sevgi ve selamlar
SilEllerine sağlık abla çok güzel benimde favorim ...
YanıtlaSilSağol canım, buzluğa atttın mı ..ben atamadım..(
SilMerhaba blogunuzu blog canların grubunda gördün takibe aldım banada bekliyorum mutlaka :)
YanıtlaSilhttp://misevimm.blogspot.com.tr/
Çokk memnun oldum, bloğuma hoşgeldiniz, bende sizi takibe alıyorum..selam ve sevgiler
Sil