Patates Püresi Yatağında Tavuk Izgara Kanat Ve Pirzola

22:01 Dilek'le Mutfakta 4 Comments

18-06-2016

Patates Püresi Yatağında Tavuk Izgara Kanat Ve Pirzola

Ramazan ayındayız ve biz kadınları için yemek yapma isteği tavan yapıyor. Doğrusu iftar sofraları kalabalık iken güzel oluyor, anlam kazanıyor. Bu yıl ramazan ayında ben yalnız değilim, yanımda kızlarım oğullarım var ve onlara yemek yapmak bana keyif veriyor.

Bu akşam yediğimiz yemeğimizi paylaşmadan geçemeyeceğim. Aslında hepimizin kolayına kaçtığımız yemeklerden tavuk kanat, pirzola ve yanında garnitürleri hangisinden isterseniz. Genelde patates yaparız biz Türkler ve yanında bol salata, yeşillik, ayran, komposto tarzı şeyler. Ben bu akşam çocukluğumdaki ramazanlarda aklımda ve damağımda kalan kayısı kompostosu yaptım taze taze..Annem en çok kayısı kompostosu yapardı bize..hem hazmı kolaylaştırıyor, bağırsakları harekete geçiriyor hem de kanı tazeliyor. İdrarınızın rengi normale dönüyor.

Patates Püresi Yatağında Tavuk Izgara Kanat Ve Pirzola

Yemeği ayrıntılarıyla anlatmaya gerek var mı bilmiyorum ama alt tabandaki patates püresi tarifime bu linkten ulaşabilirsiniz. http://dilektoksoy.blogspot.com.tr/2014/03/patates-puresi.html

Tavuk ızgara için kanatları ve pirzolaları önceden marine etmenizde fayda var. Bunun için:

1 kase yoğurt

tavuk baharatı ya da dilediğiniz baharatlar

tuz

rendelenmiş soğan

kırmızı toz biber

Tüm malzemeleri karıştırıp tavukları bu sosa bulayın ve buzdolabında en az 5 saat bekletin. Daha sonra ızgarada altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirin.

Püreyi servis tabağına koyup yaydırın. Üzerine pişirdiğiniz tavuk etlerini dizin. Maydanoz sapları, domates veya dilediğiniz garnitürle süsleyin. Közlenmiş yeşil sivri bibersiz olmaz tabi..

Yapın yiyin, mutlu olun ee ne diyim daha..Afiyet Olsun.