Patates Salatası

23:06 Dilek'le Mutfakta 6 Comments

Patates Salatası

Bloğumda olmazsa olma bu salata, yazmam lazım. Bildiğimiz şekilde yapılan, klasik patates salatası tarifi ve içine başka şeyler uydurmaya gerek yok bence.

Malzemeler:
4 orta boy patates
6 yaprak marul
1 adet kuru soğan
maydanoz
1 adet havuç
1 adet limon suyu
yarım çay bardağı zeytinyağı
tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı:
Patatesleri yıkayıp kabuklarıyla bir tencerede yumuşayıncaya kadar haşlayın. İsterseniz ikiye bölüp haşlayın, daha çabuk haşlanır. Haşlandıktan sonra suyunu süzün ve kabuklarını soyup, salata yapacağınız büyük bir kaseye küp şeklinde doğrayın.
Marulu ve maydanozu iyice yıkayın ve bir süre sirkeli suda bekletin. Sonra tekrar yıkayıp sularını sıkıp incecik doğrayın. Havucun yıkayın ve kabuğunu soymadan rendeleyin. Sebzeleri patateslere ekleyin ve zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biberi ekleyip harmanlayın. En son limon suyunu ekleyip servis tabağına alın ve afiyetle yiyin kuzucuklarım.