Muhallebili Tel Kadayıf
18-04-2014 |
| Muhallebili Tel Kadayıf |
Teremyağ Gurmeyi deneyimleme fırsatı verdiği için Tavsiye Evi ve Teremyağ'açok teşekkür ediyorum ve bu muhteşem lezzeti sizlerle paylaşıyorum.
 |
| Tavsiye Evi |
Malzemeler: ( 4-6 kişilik )
250 gr. tel kadayıf
1.5 yemek kaşığı ( 50.gr ) Teremyağ Gurme Kaymaklı
Muhallebisi için:
1 su bardağı ( 200 ml. ) süt
2 dolu tatlı kaşığı ( 30 gr. ) mısır nişastası
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı ( 60. gr. ) bal
1'er yemek kaşığı portakal suyu ve portakal kabuğu rendesi
1 tutam tarçın
15 adet kuru kayısı
2 yemek kaşığı ( 50 gr. ) süzme yoğurt
Şerbeti için:
2 yemek kaşığı ( 60 gr.) bal
1/2 çay bardağı ( 50 ml. ) su
Süslemek için:
1 çay kaşığı tarçın, 3-4 adet kuru kayısı,
dövülmüş ceviz, yeşil fıstık tozu
Yapılışı:
Teremyağ Gurme Kaymaklı'yı bir tavaya koyup eritin. Kadayıfları didikleyip Teremyağ Gurme Kaymaklı'yla karıştırın. Daha sonra muflin ( ben büyük fincan kaplarında yaptım ) kalıplarına paylaştırıp ortasını çukurlaştırın. 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirip soğumaya bırakın.
Bu arada muhallebiyi hazırlayın. Sütü bir tencereye alın, içine yumurta sarısı, bal, nişasta, portakal suyu ve kabuğunu ekleyip ocakta pişirin. Muhallebi kıvamı alınca ocağın altını kapatın ve ılınmaya bırakın. Ilındıktan sonra küçük doğranmış kuru kayısıları ve süzme yoğurdu ekleyip iyice karıştırın.
Kadayıfları kalıplardan çıkarın ve ortalarına hazırladığınız muhallebiyi paylaştırıp koyun. Bal ve suyu da hafif ısıtıp kadayıfın yanlarında boş kalan kısımlarına bir fırça yardımıyla sürün.
Üzerlerine doğranmış kuru kayısı, dövülmüş ceviz içi, yeşil fıstık tozu ve toz tarçınla süsleyip servis yapın.
Herkese afiyet olsun..Bence Mükemmeldi..Teşekkürler Teremyağ Gurme Kaymaklı..
 |
| Muhallebili Tel Kadayıf |
 |
| Muhallebili Tel Kadayıf |
 |
| Muhallebili Tel Kadayıf |
 |
| Muhallebili Tel Kadayıf |
 |
| Muhallebili Tel Kadayıf |
 |
| Muhallebili Tel Kadayıf |
 |
| Muhallebili Tel Kadayıf |
 |
| Muhallebili Tel Kadayıf |
 |
| Muhallebili Tel Kadayıf |
 |
| Muhallebili Tel Kadayıf |
 |
| Muhallebili Tel Kadayıf |
 |
| Muhallebili Tel Kadayıf |
 |
| Muhallebili Tel Kadayıf |
 |
| Muhallebili Tel Kadayıf |
Dilek'le Mutfakta
Eminiz çok lezzetlidir, fotoğraflardan bile harika görünüyor!:) Eilinize Sağlık! Kesinlikle Teremyağ Gurme Kaymaklı ile yemekler daha bir lezzetli:))
YanıtlaSilTeşekkür ediyorum Gizem hanım..gerçek tereyağı ve kaymak tadında bir ürün..çok beğendim..
SilBuradan bile çok lezzetli ve nefis görünüyor! Ellerinize sağlık:) Teremyağ Gurme Kaymaklı'nın tadı her yemeğe farklılık katıyor:)
YanıtlaSilteşekkürler Tavsiye Kanalı..biz çok beğendik..Teremyağ Gurme Kaymaklı ile yemekler nefis olacak..
Sil