Dondurmalı Peynirli İrmik Helvası

01:06 Dilek'le Mutfakta 0 Comments

19-07-2014

Dondurmalı Peynirli İrmik Helvası

İrmik helvasını tuzsuz peynir ve dondurmayla denediniz mi..Eğer denemediyseniz mutlaka deneyin, harika oluyor..Kalori miktarı bir hayli çok fakat bir kuble yemekte bir sakınca görmüyorum.

Malzemeler:

2 su bardağı irmik

125 gr. tereyağı

1.5 su bardağı toz şeker

4 su bardağı süt

1 paket vanilya

300 gr. tuzsuz peynir

100 gr. fıstık

2 kup dondurma

Yapılışı:

Geniş bir çelik tencereye fıstıkları koyup rengi hafif dönene kadar kavurun. Daha sonra tereyağını ekleyip eritin. İrmiği tencereye döküp yavaşça ve sabırla kısık ateşte en az yarım saat kavurun.

Dondurmalı Peynirli İrmik Helvası

Diğer yandan sütü şekerle kaynatın ve vanilya ekleyin. Kavrulan irmiğe sütü yavaş yavaş ilave edin ve tahta kaşıkla karıştırın. Yaklaşık 10 dk. kısık ateşte demlendirin. Demlendirdikten sonra peyniri ekleyip karıştırın ve servis tabağına bastırarak yayın.

Dondurmalı Peynirli İrmik Helvası

Sunum için helvayı ıslattığınız bir kaseye yarısına gelecek şekilde koyup bastırın. Ortasını kaşıkla çukur yapın ve dondurma koyup üzerini irmik helvasıyla kapatın. Kaseyi düz bir tabağa ters çevirip servis yapın.