Havuç Soslu Spagetti
24-08-2014 |
| Havuç Soslu Spagetti |
Malzemeler:
1 paket spagetti makarna
2 litre su
tuz
Sos için:
2 adet havuç
7-8 diş sarımsak
1 adet iri domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 -4 adet ceviz içi
tuz, karabiber, kişniş, kekik
1 yemek kaşığı krema
Yapılışı:
Makarnayı tuzlu suda yeterince haşlayıp süzün. Diğer yandan sosu yapmaya başlayın. Havuçların kabuklarını kazıyıp rendeleyin. Tavaya yağı koyun ve havuçları yağda soteleyin. Sarımsakları dilimleyip havuçlarla beraber sotelemeye devam edin. Kırmızı biberi küçük küçük kesin ve tavaya ekleyin, ardından kabuğunu soyduğunuz domatesi küp küp doğrayın ve onları da tavaya ekleyin. Sebzeler birbirine eşleşince tuz ve baharatları, kremayı ekleyip ocağın altını kapatın. Ceviz içi serpip harmanlayın. Haşladığınız makarnayı biraz sıvı yağla karıştırın. Servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız havuçlu sostan gezdirin. Herkese afiyet olsun.
 |
| Havuç Soslu Spagetti |
Dilek'le Mutfakta
0 yorum: