Kıbrıs Köftesi

01:27 Dilek'le Mutfakta 2 Comments

04-08-2014

Kıbrıs Köftesi

Kıbrıs köftesini ilk defa yapıyorum. Telefonuma gelen yemek mesajları bazen işe yarıyor doğrusu, bir deneyelim dedim ve beğendiğim için yayınlamaya karar verdim. Aslında patates köftesi tarifine benziyor, fakat patatesi haşlamadan rendeleyip köfteye karıştırmak değişik geldi bana. Haşlanarak da gayet güzel olur, bir de böyle deneyin, beğeneceksiniz.

Malzemeler:

300 gr. orta yağlı kıyma

1 adet iri patates

1 adet kuru soğan

3-4 yemek kaşığı galeta unu

1 adet yumurta

tuz, karabiber, kimyon

kırmızı toz biber, maydanoz

2-3 diş sarımsak

kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

Yoğurma kabına kıymayı koyun. Soğanı rendeleyip suyunu sıkıp kıymaya katın. Patatesi de rendenin ince yerinden rendeleyip suyunu sıkın ve kıymaya katın. Diğer malzemeleri de ekleyip iyice yoğurun. Köfte şekli verip kızgın yağda arkalı önlü pişirin.

Herkese afiyet olsun..