Fırında Soslu Karnabahar

07:29 Dilek Toksoy 6 Comments

12-11-2014
Fırında Soslu Karnabahar

Kış sebzeleri pişirmeye devam ediyoruz. Karnabahar çok değerli bir sebze, Allah'ın bize sunduğu çok yararlı bir yiyecek. Eskiden hiç sevmezdim, kokusundan midem bulanırdı. Ama sonra gittiğim bir misafirlikte çok sevdiğim bir ablamın elinden kıymalısını yedim ve o gün bugün severek yiyorum. Mesela fırında beşamel soslu , kıymalı yemeği, kızartması, salatası bütün tarifleri çok güzel bence.


Bu tarif de soslu, sanki börek pişiriyormuş gibi az haşlanmış karnabaharları sosa bulayıp fırınlıyoruz, işte bu kadar basit. Haydi bakalım nasıl yapıyormuşuz..



Malzemeler:


3 adet yumurta


1 çay bardağı zeytinyağı


2 su bardağı yoğurt


3 yemek kaşığı un


tuz, karabiber


1 su bardağı rende kaşar peyniri


1 adet orta boy karnabahar


Yapılışı:


Fırında Soslu Karnabahar


Karnabaharın dış yapraklarını koparın ve elinizle çiçeklerini ayırın, Yıkadıktan sonra buharda biraz haşlayın. Çok haşlamamaya dikkat edin. Biraz yumuşasın yeter. 

Diğer yandan sosu hazırlamak için büyük bir kaseye yumurtaları kırın.


Fırında Soslu Karnabahar

Fırında Soslu Karnabahar

Fırında Soslu Karnabahar



Fırında Soslu Karnabahar


 Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce çırpın. Haşladığınız karnabaharları bu sosa bulayın ve yağlanmış bir cam tepsiye dizin. 

200 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alın ve üzerine kaşar rendesini serpip 10 dakika daha pişirin. Fırından alın ve servis yapın. Herkese afiyet olsun. 

Fırında Soslu Karnabahar

Fırında Soslu Karnabahar

Fırında Soslu Karnabahar

Fırında Soslu Karnabahar

Fırında Soslu Karnabahar

                                Sevgiyle Pişen Yemeklerden

                                                     Dilek'le Mutfakta



BENZER TARİFLER

6 yorum:

  1. Mrb dilek abla , ben bayılırım bu şekilde yapımına eline saglık ve bırde ben hvuç da haslayıp katıyorum bu harca nefis oluyorr

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Vildancım, havuç da konulabilir doğru dedin, ben salatasına koyuyordum neden akıl edemedimki..vlla daha güzel olur.. teşkrler canım.

      Sil
  2. Sevdiklerim arasindadir,en kisa zamanda bu yöntemle yapacagim.Sevgilerle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok güzel oluyor, dene canım..sevgiler

      Sil
  3. Bende deneyeceğim, çok güzel görünüyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim Aslıcım, denemeni öneririm..)

      Sil