Fırında Soslu Karnabahar
12-11-2014Fırında Soslu Karnabahar |
Kış sebzeleri pişirmeye devam ediyoruz. Karnabahar çok değerli bir sebze, Allah'ın bize sunduğu çok yararlı bir yiyecek. Eskiden hiç sevmezdim, kokusundan midem bulanırdı. Ama sonra gittiğim bir misafirlikte çok sevdiğim bir ablamın elinden kıymalısını yedim ve o gün bugün severek yiyorum. Mesela fırında beşamel soslu , kıymalı yemeği, kızartması, salatası bütün tarifleri çok güzel bence.
Bu tarif de soslu, sanki börek pişiriyormuş gibi az haşlanmış karnabaharları sosa bulayıp fırınlıyoruz, işte bu kadar basit. Haydi bakalım nasıl yapıyormuşuz..
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı un
tuz, karabiber
1 su bardağı rende kaşar peyniri
1 adet orta boy karnabahar
Yapılışı:
Fırında Soslu Karnabahar |
Karnabaharın dış yapraklarını koparın ve elinizle çiçeklerini ayırın, Yıkadıktan sonra buharda biraz haşlayın. Çok haşlamamaya dikkat edin. Biraz yumuşasın yeter.
Diğer yandan sosu hazırlamak için büyük bir kaseye yumurtaları kırın.
Fırında Soslu Karnabahar |
Fırında Soslu Karnabahar |
Fırında Soslu Karnabahar |
Fırında Soslu Karnabahar |
Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce çırpın. Haşladığınız karnabaharları bu sosa bulayın ve yağlanmış bir cam tepsiye dizin.
200 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alın ve üzerine kaşar rendesini serpip 10 dakika daha pişirin. Fırından alın ve servis yapın. Herkese afiyet olsun.
Fırında Soslu Karnabahar |
Fırında Soslu Karnabahar |
Fırında Soslu Karnabahar |
Fırında Soslu Karnabahar |
Fırında Soslu Karnabahar |
Sevgiyle Pişen Yemeklerden
Dilek'le Mutfakta
Mrb dilek abla , ben bayılırım bu şekilde yapımına eline saglık ve bırde ben hvuç da haslayıp katıyorum bu harca nefis oluyorr
YanıtlaSilMerhaba Vildancım, havuç da konulabilir doğru dedin, ben salatasına koyuyordum neden akıl edemedimki..vlla daha güzel olur.. teşkrler canım.
SilSevdiklerim arasindadir,en kisa zamanda bu yöntemle yapacagim.Sevgilerle..
YanıtlaSilçok güzel oluyor, dene canım..sevgiler
SilBende deneyeceğim, çok güzel görünüyor :)
YanıtlaSilteşekkür ederim Aslıcım, denemeni öneririm..)
Sil