Zeytinyağlı Rezene Yemeği
11-05-2015 |
| Zeytinyağlı Rezene Yemeği |
Faydalarına gelince:
Potasyum, kalsiyum, magnezyum, B ve C vitaminlerinin bolca barındığı bu şifalı bitki vücudumuzdaki ostrojen hormonunun etkilerini artırdığı için adet sancılarına ve menopoz şikayetlerine çok iyi geliyor. Metabolizmayı hızlandırıyor, dolayısıyla da yağ yakımına yardımcı diyebiliriz. Gaz söktürücü özelliği ve değişik kokusuyla keşke her zaman olsa da yesek. Bahar aylarında pazarlarda bolca bulunuyor.
 |
| Zeytinyağlı Rezene Yemeği |
 |
| Zeytinyağlı Rezene Yemeği |
2 adet soğanlı rezene
1 adet kuru soğan
4-5 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet limon suyu
Yapılışı:
Rezeneyi yıkayın ve dilimleyin. Zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı soteleyip rezeneleri ilave edin. Şeker, tuz, üstünü geçmeyecek kadar su ve limon suyu ekleyip orta ateşte rezeneler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ilınınca servis yapın. Herkese şifa olsun.
 |
| Zeytinyağlı Rezene Yemeği |
 |
| Zeytinyağlı Rezene Yemeği |
 |
| Zeytinyağlı Rezene Yemeği |
 |
| Zeytinyağlı Rezene Yemeği |
 |
| Zeytinyağlı Rezene Yemeği |
 |
| Zeytinyağlı Rezene Yemeği |
Dilek'le Mutfakta
Imm..İştah açıcı.. Tadını hiç bilmediğim için hafif mayhoş eşkimtrak bir tat hayal ettim. Acaba öyle mi..:) Ellerinize sağlık...
YanıtlaSilTeşekrler Nahide hanımcım, tadını nasıl tarif etsem..o kadar lezzetli ki..ekşi değil kesinlikle ama değişik bir kokusu var..mümkün olsaydı da ikram edebilseydim size..segiler
SilBende çok severim bu yemeği nefis olur ama malesef memleketime çok uzağım afiyet olsun size..
YanıtlaSilahh ne yazık ki uzaksınız yurt dışındasınız sanırm..gerçekten nefis bir zeytinyağlı bu..sevgiler
SilHiç yemedim değişik bir tarif olmuş ellerine sağlık ♥
YanıtlaSilcanım. mümkün olsaydı ikram etseydim keşke..sevgiler
SilDaha önce görmüştüm ama yemek hiç kısmet olmadı. Ellerine sağlık, ben de merak ettim tadını şimdi. Bizim yerimize de ye :)
YanıtlaSilhepinizin yerine yedim hepsini tükettim..çok teşkrler canm
SilHiç duymamış hatta rezenenin bu halini de hiç görmemiştim.
YanıtlaSilevt ben de doğrusu İzmirde yaşamaya baaaaşladıktan sonra bu haliinle tanıştım canm..ama harika bir lezzet.
Silbulursam alırım ilk defa görüyorum ben sadece kurusunu biliyordum.Ellerine sağlık canım
YanıtlaSilHaticecim pazarda vardı geçen hafta ama pazarcı bu son demişti..sanırm artık bitti..keşke sana tatırabilseydim canm..sevgiler
Silsalata olarak yiyoruz daha çok böyle otları daha çok biz..
YanıtlaSilSalatası da çok güzel olur..haşlayıp zeytinyağı limonla..
SilEllerine sağlık.
YanıtlaSilteşkrler Sevilcim..)
SilCok guzele benziyor. Biz de bu gun pazardan rezene aldik. Aksam pazari oldugu icin neredeyse bedavaya geldi pazarci bey cok hos biriydi.Turplar marullar hepsinr 5 lira aldi.
YanıtlaSilEvet gerçekten harika bir tadı var, iyi ki almışsınız..teşkrler yorumunuz için..sevgiyle..
SilEvdeki rezeneyi Nasıl değerlendirsem diyordum sitenizi okudum ve ardından hemen işe koyuldum. Farklı olarak biraz da portakal suyu ilave ettim. Şimdi afiyetle yiyoruz. Teşekkür ederim ellerinize sağlık gerçekten çok leZzetli oluyormuş ��
YanıtlaSilNe kadar güzel, çok sevindim, afiyetler olsun..
SilMerhabalar dilek hanım Rezene ile yeni tanıştım Dün soğan kısmını zeytinyağlı sote yaparak tükettik ama elimde bolca dereotuna benzer ot kısmından var Nasıl bir yemek yaparak tüketebiliriz Vwreceğiniz cevap için şimdiden teşekkür ederim
YanıtlaSilçok geç gördüğüm için özür diliyorum sizden..çok yoğundum..eee elinizde kalmamıştır artık, var sa pazarda ki burada var izmirde yani..o yeşil kısımlarıyla çok güzel omlet olur, ayrıca kuzu etli yemeği de şahane olur.
SilBen ilk defa rezene yedim bu sabah omlet yaparak.Urla'dan arkadaşlarımızın bahçesinden getirmiştik. Yemeğini yapabilir miyim diye düşündüm ve bu konuda bana çok yardımcı oldunuz.Teşekkür ederim.Fazla olanlarda yıkayıp buzluğa koymayı düşünüyorum.Zaten biz İzmir'illere ot olsun da her türlüsü nü severiz değil mi?😁
YanıtlaSil