Ispanaklı Tavuk Köftesi

20:16 Dilek Toksoy 0 Comments


Ispanaklı Tavuk Köftesi
Merhabalar..
Sıcağı sıcağına yepyeni bir tarifim var sizlere. Tavuk köftesinden yola çıkarak kendi uydurduğum bir tarif denedim ve sonuç gerçekten mükemmel oldu. Haydi.. değişik bir tarif arıyorsanız bu herkesin damak tadına uyacak garantisini veriyorum. Ispanak sevmeyenlerin bile sevebileceği bir köfte tarifi..

Ispanaklı Tavuk Köftesi
Malzemeler: 
2 adet bifteklik tavuk eti
100 gr. ıspanak
1 adet kuru soğan
1 avuç maydanoz
2-3 diş sarımsak
1 adet yumurta
1.5 su bardağı galeta unu
tuz, karabiber, kekik
kimyon, kişniş, biberiye
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
pul biber
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
Tavuk etini yıkayıp kurulayın. Ispanakları da ayıklayın, yıkayıp kurutun. Önce tavuk etini rondada çekin, ardından ıspanakları ekleyin. Soğan ve sarımsağı, maydanozları, yumurtayı da ekleyip mikserleyin. Daha sonra malzemeyi derin bir kaba aktarın. Galeta unu, sıvı yağ ve baharatları ekleyip elinizle yoğurun. Çok yumuşak olursa galeta unu ekleyin. Köfte kıvamına gelince şekil verip buzdolabında bir saat dinlendirin. 

Ispanaklı Tavuk Köftesi

Ispanaklı Tavuk Köftesi

Ispanaklı Tavuk Köftesi

Ispanaklı Tavuk Köftesi

Ispanaklı Tavuk Köftesi

Ispanaklı Tavuk Köftesi
Ocağın altını yakın ve teflon tavaya yarım çay bardağı kadar sıvı yağ koyup kızdırın. Yağ kızdıktan sonra köfteleri koyup arkalı önlü iyice kızartın. Kızaran köfteleri havlu kağıda alıp fazla yağının akmasını sağlayın. 

Ispanaklı Tavuk Köftesi

Ispanaklı Tavuk Köftesi

Ispanaklı Tavuk Köftesi

Ispanaklı Tavuk Köftesi

Ispanaklı Tavuk Köftesi

Ispanaklı Tavuk Köftesi

Ispanaklı Tavuk Köftesi

Ispanaklı Tavuk Köftesi


Servis ederken kızarmış patates, dilimlenmiş domates, biberle süsleyin. Herkese afiyet olsun. Yanında cacık güzel gider. Sağlıcakla kalın.

                                                                            Dilek Toksoy

BENZER TARİFLER

0 yorum: