Bu tarifi bizlere kazandıran "Osmanlı Deniz Mutfağı" isimli kitabıyla Osmanlı Mutfağından nefis tarifleri tanıma imkanı veren sevgili şefimiz Yunusemre Akkor'u sevgiyle selamlıyorum. Bu tarifi yaptım ve çok beğendiğim için paylaşmak istedim. Ayrıca bu tarif yani Mastave 15. yüzyılın bilinen ilk soğuk yemeği olarak adlandırılıyor. Ben de bu tarifi paylaşmaktan zevk duyuyorum. Yapımı çok basit ve bir o kadar da lezzetli soğuk bir ara yemek, salata diyebiliriz. Şimdi gelelim tarife:
